漆黒のクラフトビール&黒尽くしグルメが登場！ 1/5~1/31まで！代官山〈スプリングバレーブルワリー東京〉にて航空会社〈スターフライヤー〉とのコラボイベント開催！ LEARN 2018.01.09

ログロード代官山内にある〈スプリングバレーブルワリー東京〉は、上質でバラエティ豊かなクラフトビールが楽しめるオールデイダイニングです。仕込や発酵などビールづくりの様子を間近で見られる空間は、まさにビールのテーマパーク！

そんなビールのエンターテイメントがぎゅっとつまった空間に、本イベントにあたり〈スターフライヤー〉の黒い機体が。

さらに実際に機内で使用されているシートも登場！地上にいながらにして空の旅をしているような体験が叶います。試食会では〈スターフライヤー〉の客室乗務員の方もお目見え。

そして本イベントの目玉がこちら！

「Mother Comet~ Afterdark STARFLYER ver.~」レギュラーサイズ 360ml 980円。

〈スプリングバレーブルワリー〉の人気シリーズの一つ「Afterdark」をベースに〈スターフライヤー〉の黒い機体をイメージして醸造したコラボレーションビール。濃厚で飲みごたえ抜群の上質な一杯に仕上がっています。

また〈スプリングバレーブルワリー〉定番6種類のビールにコラボレーションビールを合わせ「7種のビアフライト」として登場。写真はさらにタパスがセットになった「フードペアリングセット」です。

〈スプリングバレーブルワリー東京〉では、ビールとのペアリングを意識したフレッシュな旬食材がたっぷりの料理が楽しめます。

そして本イベントにあたり、黒の食材や〈スターフライト〉本社がある福岡県の食材を使用したこだわりの「ORIGINAL BLACK MENU」7品が登場。

まずはコラボレーションビールのペアリングの為に考案されたスイーツを。

「黒マカロンとあまおうのサンド」700円。

福岡の「あまおう」とクリームチーズフィリングを竹墨が練り込まれた生地でサンドし、仕上げに練乳が掛かった一皿。ビールとスイーツのペアリングは初体験でしたが、お酒を飲むと甘いものが食べたくなる筆者にとって、苺×練乳の甘～いスイーツと風味豊かなコラボレーションビールとの相性は禁断の一言！

「黒トマトのブッラータチーズのカプレーゼ」1,300円。

モッツァレラに生クリームを加えたブッラータチーズはイタリアより空輸。

「キタアカリ」を使用した「燻製ローストポテト サワークリームとブラックガーリックソース」900円。

「黒からあげ」900円。

「イカ墨のマルゲリータ」1,400円。

「帆立貝とチーマディラパのブラックスパゲティ」1,600円。

「チーマディラパ」とは菜の花のようなイタリア野菜。パスタにはイカ墨のピューレが練り込まれています。

「SVB特製牛スペアリブ ミルフィーユ仕立てのベイクドポテト添え」3,400円。

骨つき牛スペアリブを低温調理したこちらは、ボリューミーかつしっかりと味が染み、満足感抜群。

「チャコールクレンズ」などデトックス効果でいま注目の炭もふんだんに使われた「ORIGINAL BLACK MENU」。その斬新な料理はどれもフードシーンを盛り上げてくれる逸品ばかり！コラボレーションビールと共に是非味わってみては？

【STARFLYER Black BREWERY】
■日程
2018年1月5日(金)~31日(水)
※「特別な体験ができる5日間」は1月13日(土)~17日(水)。
また1月18日(木)は「Black FAN PARTY」(貸切)のため、一般のお客様はご利用不可。
■場所
〈スプリングバレーブルワリー東京〉
渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内
03-6416-4960
詳しくはコチラ！