「薬膳」を気軽にお家で楽しむ。 病気になりにくい身体を作る！〈然の膳〉で「薬膳」をお取り寄せ。

「薬膳」は、特殊な漢方薬を使った料理ではなく、食材が持つ本来の効能を正しく組み合わせることで、体質の改善や病気になりにくい身体づくりのサポートをしてくれます。
また、その季節の旬の食材を食すことで、身体の不調を改善する効果があるものが多く、旬の食材を食べることも薬膳のひとつといわれているそう。

旬の食材が身体に良いというのは、薬膳効果も期待できるからなんですね！ でも、忙しいとなかなか旬の食材を調理して食べるのは難しいですよね。
次は、そんな時でも簡単に食事に取り入れられるレシピを紹介します。

「かける薬膳 赤」は、トマト、パプリカをベースに、クコの実が入っているソースです。酸味、苦味、甘味、辛味、塩味の五味のバランスがよく、クセのない味なので、肉料理によく合います。トマトソース感覚で使えるので、ブルスケッタやピザソースとして使っても◎。

【「かける薬膳 赤」ピザトースト】
●材料
・「かける薬膳 赤」
・食パン
・とろけるチーズ
・ピーマン、玉ねぎ、ソーセージなど具材はお好みで。

●作り方
1.食パンに「かける薬膳 赤」を塗る。
2.具材とチーズをのせる。
3.トースターで7～8分焼いたら出来上がり。

疲労回復やイライラ解消にも効果があるそう。新年度で忙しく、心身ともに疲れ気味な時にピッタリ。

「かける薬膳 黒」は、黒ゴマ、ニンニク、山椒を使用しています。「かける薬膳 赤」も、お肉料に合うのですが、こちらもお肉によく合います。疲労回復や血行促進に期待でき、テイクアウトしてきたお総菜にチョイ足ししてもOK。餃子のつけダレや冷奴など、幅広く楽しめるソースです。

【「かける薬膳 黒」鶏串焼き】
●材料
・「かける薬膳 黒」
・鶏もも肉
・青ネギ
・塩こしょう

●作り方
1.鶏もも肉をひと口大にカットし、竹串に刺したら塩コショウを振る。
2.フライパン（中火）で表面がカリカリするまで焼く。
3.鶏もも肉に火が通ったら、「かける薬膳 黒」をかけて青ネギを散らす。

「薬膳ふりかけ」は、毎食のごはんに振りかけるだけで「薬膳」を取り入れることができます。お料理の隠し味として、パラパラっと振りかけても◎。どちらも塩分は控えめ。シナモンが薬膳っぽい風味になっていますが、薬膳らしさを感じたい方におすすめです。

「薬膳胡麻ふりかけ」は、香り豊かな黒ごまを使用し、ゆずや桂皮（シナモン）を合わせた化学調味料不使用の薬膳ふりかけです。桂皮は生薬としても知られ、アンチエイジングなどの美容効果もあるそう。

「薬膳海苔ふりかけ」は、風味豊かな国産のあおさを使用し、こちらも生薬である桂皮（シナモン）や生姜を合わせています。
私的には、“青のりのおはぎ”のような和菓子や“薬膳クッキー”など甘い味にしても合うと思いました。アイディア次第ではどんどんメニューがひろがりそうですね！

〈然の膳〉の商品は、紹介した4種の他に、カレーやパン、スイーツなどもあります。免疫力アップなどで「薬膳」に興味を持ち始めたけど、何から始めていいかわからない人は、まずは〈然の膳〉をお取り寄せをするか、『大人気レストラン〈然の膳〉の 世界一美味しいカンタン薬膳ごはん』の本をチェックしてみては？

〈然の膳〉
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