![](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17144028/ECB9AC97-8610-4693-9562-72E9950F19F4-768x307.jpeg)
まるで宝石箱のよう。 〈パティスリー GIN NO MORI〉の「プティボワ」は最高級クッキーの詰め合わせ。
今オトナ女子の間で話題になっている、〈パティスリー GIN NO MORI〉の「プティボワ」。オンラインストアでも予約殺到中のクッキー缶のメディア向け試食会に参加してきましたので、ご紹介します。
ゴージャスな世界観の試食会。
![パティスリー GIN NO MORI プティボワ パティスリー GIN NO MORI プティボワ](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17144403/098539BF-068C-4CFB-9027-4BA403EF08D0.jpeg)
「プティボワ」を作り出している〈パティスリー GIN NO MORI〉は、岐阜県恵那の森の中にあります。試食会の会場には、恵那の店内をイメージしたフォトスポットも。静かで幻想的でありつつ、癒しを感じられるような空間でした。
森の恵みをふんだんに使ったお菓子たち。
![「グラン」 「グラン」](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17152725/F049CD2A-E3C4-4CB3-9B01-A6299A06E371.jpeg)
「グラン」とは、フランス語で「どんぐり粉」という意味だそう。ホロっと口の中でほどけるような食感と、どんぐり粉のコクのある味わいが魅力の一品。
![「アメール」 「アメール」](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17152858/18064D44-FE87-4412-B0FF-EB7F3F3A9E3B.jpeg)
「アメール」とはフランス語で「苦い」という意味。こちらのクッキーは、生地を平らに伸ばして、職人が一本ずつ手切りで切っています。「アメール」にもどんぐり粉が入っていて、後味に若干の苦味が感じられます。苦みとほのかな甘みのバランスが、すっきりした大人の味です。
![「エポトーフ」 「エポトーフ」](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17152929/99A3FB10-69B4-44A9-9F15-1DF0F16F8912.jpeg)
グルテンフリーのスペルト小麦を使用したこちらの「エポトーフ」は、白くやわらかな月の光をイメージして作られました。ホロホロの食感で、味のはっきりとした存在感のあるクッキーです。
![「ササ」 「ササ」](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17152957/E6F378FB-E827-4AE7-BFFF-C5EE356F4A11.jpeg)
クマ笹をクッキーに練りこんだ「ササ」は、ほのかに和のテイストが感じられます。クマ笹のグリーンのポイントが見た目にもかわいいクッキーです。
自然のおいしさをおすそわけしましょう!
![プティボワ150缶/150×150×50mm、全14種類(3,000円)、プティボワ180缶/180×180×50(㎜)、全19種類(5,500円)。※賞味期限は製造日から45日 プティボワ150缶/150×150×50mm、全14種類(3,000円)、プティボワ180缶/180×180×50(㎜)、全19種類(5,500円)。※賞味期限は製造日から45日](https://img.hanako.tokyo/2019/10/17153136/00FFF218-4422-4904-B142-D18A454D4D30.jpeg)
「プティボワ」は、ひとつひとつ手作業で詰め合わせていて、あえて仕切りを使わないことにこだわりがあります。それぞれの形を考えながら詰め合わせる技術は、おせちで培った「吹き寄せ盛り」の技術からきているそう。
パッケージの高級感もさることながら、丁寧に詰められたクッキーからは、日本の良さが溢れており、開けた瞬間のインパクトもありお土産にはピッタリです。その際には、是非どんぐり粉を使用していることを話してみてください。めずらしい素材の話しで会話が広がるのも、楽しいものです。
恵那のお店やオンラインストアではもちろん、11月14日~20日に「渋谷スクランブルスクエア」にて開催されるポップアップイベントでも購入できますので、ワンランク上のクッキーを是非味わってみてくださいね。
〈パティスリー GIN NO MORI〉
■岐阜県恵那市大井町横平2711-2
■0800-200-5075
■10:00~18:00(1~3月は~17:00)
■水休
■プティボワ予約はこちら!