![](https://img.hanako.tokyo/2019/05/29172023/ted7fa886a6aad0ab95c3b33a70f392bd-768x431-768x431-768x307.jpg)
優しい甘みはダイエットのご褒美。 ”飲む点滴”「甘酒」を使ったヘルシースイーツが楽しめる!都内おすすめカフェ&スイーツ店3軒
“飲む点滴”といわれるほど美容効果抜群の甘酒。今回は、そんな甘酒を使ったヘルシースイーツが楽しめる都内人気店3軒をご紹介します。
1.〈発酵デリカテッセン Kouji & ko〉/渋谷
![渋谷 〈発酵デリカテッセン Kouji & ko〉 渋谷 〈発酵デリカテッセン Kouji & ko〉](https://img.hanako.tokyo/2019/05/29171255/21ffb5a425090e79b6b017665199a35c-768x512.jpg)
ショーケースに並ぶフードは、彩り鮮やかでどれもスタイリッシュ。ドリンクだって、見た目はフルーツスムージーそのもの。でも実はここ、「ヌーベル ハッコー」という新しいコンセプトを打ち出した発酵デリ。オリジナルの麹で素材の旨味を引き出したメニューは、味だってどれも絶品。
![“飲む点滴”といわれる甘酒がさらに進化。オプションでタピオカを入れることも可能。「AOK139麹菌フルーツあまざけ」486円(税込)。 “飲む点滴”といわれる甘酒がさらに進化。オプションでタピオカを入れることも可能。「AOK139麹菌フルーツあまざけ」486円(税込)。](https://img.hanako.tokyo/2019/05/29171256/ed7fa886a6aad0ab95c3b33a70f392bd-768x431.jpg)
お昼時にもなれば、OLが「麹バーグ」のランチBOXを目当てに列をつくり、夕方には「フルーツあまざけ」片手におしゃべりに興じる女子高生の姿も。
(Hanako1169号掲載/photo : Chihiro Oshima, Ryoma Yagi, Kaori Ouchi, Kazuhiro Fukumoto (MAETTICO) text : Yoshie Chokki)
2.〈Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店〉/恵比寿
![恵比寿 〈Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店〉 恵比寿 〈Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店〉](https://img.hanako.tokyo/2019/05/29171750/cosme-kitchen002-768x512.jpg)
心も体も美しくなることをテーマに、健康・美容に配慮した料理を提供する〈Cosme Kitchen Adaptation〉。発酵食品や玄米菜食といった日本の食文化を大切にしつつ、マクロビオティックやローフードなどさまざまな調理の手法を取り入れている。
![「VEGANソフトクリームパフェ ベリーソース」1280円 「VEGANソフトクリームパフェ ベリーソース」1280円](https://img.hanako.tokyo/2019/05/29171751/scosme-kitchen007.jpg)
人気のパフェは、アサイーなどのスーパーフードが入ったスムージーをベースに、さっぱりとした味わいの豆乳甘酒ソフトクリームを使用。
(Hanako1162号掲載/photo : Kanako Nakamura text : Momoka Oba)
3.〈ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店〉/銀座
![ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店 ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店](https://img.hanako.tokyo/2018/08/MG_0276atari.jpg)
〈ダ ルチアーノ〉からのれん分けしたジェラテリア。2017年3月、〈マロニエゲート銀座〉のリニューアルに合わせ、〈ルチアーノ〉で初めて美と健康に特化した店をオープンさせた。
![ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店 ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店](https://img.hanako.tokyo/2018/08/MG_0318atari.jpg)
![Mサイズ501円。ピスタチオは+221円、カカオは+101円。カカオはアボカドや豆乳、ハチミツなどで仕上げたビオジェラート。 Mサイズ501円。ピスタチオは+221円、カカオは+101円。カカオはアボカドや豆乳、ハチミツなどで仕上げたビオジェラート。](https://img.hanako.tokyo/2018/08/MG_0331atari.jpg)
砂糖や乳を使わないビオジェラートをはじめ、ブロンテ産の品種にこだわったピスタチオが人気。オーナーが自分の足で見つけてきた全国の珍しいフルーツが登場するのも、行くたびごとの楽しみだ。
![プレミオソフトクリーム481円 プレミオソフトクリーム481円](https://img.hanako.tokyo/2018/08/MG_0345atari.jpg)
ビオで仕上げたソフトクリームには豆乳や甘酒を使って甘みを出し、ぷるんとしたテクスチャーが新感覚。罪悪感なしに本格ジェラートとソフトクリームを楽しめて、ヘルシー派も納得だ。
(Hanako1162号掲載/photo : Kenya Abe text : Kahoko Nishimura)