和スイーツ好き必見。 絶品抹茶スイーツを狙っていきたい！自慢の抹茶スイーツがあるカフェ3軒【渋谷・表参道】
FOOD 2018.09.20
にぎやかな大通りから一本路地に入れば、そこには抹茶スイーツの名店あり！スイーツ激戦区の渋谷、表参道エリアの中でも注目を集める3軒はこちら！
1.香り立つ抹茶に爽やかなイチゴがベストマッチ。〈表参道 茶茶の間〉／明治神宮前駅
“日本茶ソムリエ”の和多田喜さんが選ぶお茶と、それに合うスイーツを楽しめるお店。
イチゴが出回る12月から3月中旬頃までは、このティラミスが風物詩に。西尾産の最高級有機抹茶を用い、旬のイチゴ、マスカルポーネと重ねる。丁寧に淹れられたお茶と共に味わえば、イチゴや抹茶の香りがより一層引き立つ。1煎めから3煎めまで、ゆったりと飲めるお茶がセット。
2.女子の心をつかんで離さない、ふわふわのパンケーキ。〈Urth Caffé 表参道〉／表参道駅
オーガニックのコーヒーや抹茶で作るスイーツが人気の表参道店。
パンケーキは、注文ごとにたてるメレンゲで、ふんわりと膨らむ生地に。中でも期間限定で人気だった「抹茶」が昨年、待望のレギュラー化。使用する有機抹茶は西尾の〈あいや〉製。エスプレッソ状に抽出しマスカルポーネと混ぜ、甘さ控えめの仕上がりに。
3.〈TEA&SPOON ななや青山店〉世界一の濃厚ジェラート／青山
静岡県藤枝産の抹茶を使ったスイーツのお店が昨年8 月に東京初進出。静岡抹茶の特徴は、ミルクや砂糖に負けない強い渋み。7 段階ある濃さの中で一番濃いNo.7（プレミアム）は、“世界一濃い抹茶ジェラート”との呼び声が高い。最高品質の抹茶を贅沢に使えるのもお茶屋さんならでは。食べ比べが正解。
写真はNo.1（左）とNo.7のダブル。No.1〜No.6のダブルは470円（税込）
（Hanako1126号P72掲載／photo:Kenya Abe text:Kahoko Nishimura)
