ひとりごはんこそ、バランスのよい定食を！ ヘルシーな玄米食に、夜遅くまで可も。渋谷・代々木上原・蔵前のおすすめ食堂3軒

玄米を中心とした日本の伝統食を、飲食＆物販で提案する。日替わりのランチは、4種の主菜やおばんざいを好みで組み合わせ可。素材はすべて無添加で、ダシも一からとるこだわりよう。

〈結わえる本店〉
■東京都台東区蔵前2-14-14　
■03-5829-9929
■11：30～14：30、17：30～23：00（土祝17：00～22：00）　日休　
■48席／禁煙

「社員と地域の健康を支えたい」と、建築設計事務所〈サポーズデザインオフィス〉が社員用の食堂を一般に開放。

肉か魚を選べる日替わり定食1,100円は、選び抜いた器にもセンスがキラリ。献立は玉子焼きや煮物など家庭の味をイメージ。食後は、〈伊都岐珈琲〉による一杯を。

〈社食堂〉
■東京都渋谷区大山町18-23 B1　
■03-5738-8480
■11：00～21：00　日祝休　
■28席／禁煙

店主の永松真依さんは、祖母の味噌汁でかつお節の魅力に目覚めた。全国で出合ったかつお節で作る定食は、目の前で削るかつお節ご飯にかつおダシのダシ巻きと、旨味をさまざまに表現。

粋なかつおトークとともに味わって。

〈かつお食堂〉
■東京都渋谷区渋谷1-6-4　
■8：00～14：00（なくなり次第終了）　月火土日休　
■8席／禁煙

（Hanako1156号掲載／photo : Chihiro Oshima, Akiko Mizuno text : Wako Kanashiro）