A LIFE WITH FOOD AUTUMN NIGHT お酒がぐいぐい進む羊肉のジャーキーと生ハム。 FOOD 2023.09.28
今年で創業95年を迎えた、日本随一の羊肉専門店〈東洋肉店〉。「もっと羊肉を気軽に楽しんでほしい」と三代目が開発したのが、世界的にも珍しい羊肉の加工品。ラムの赤身を自家製ジンギスカンのタレに漬け込んだジャーキー（干し肉）は、ビールと相性抜群。塩漬の赤身を燻製にした生ハムは、しっとり柔らかでクセがなく、ワインにぴったり。秋の夜長を楽しむホームパーティの始まりに出したい二品。
「羊の干し肉」50g980円、「羊の生ハム」約50g880円（共に東洋肉店 公式サイトはこちら）
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