憧れのカップでおいしい紅茶を 日々のリフレッシュに！癒しの時を過ごせるおすすめの紅茶専門店2軒
FOOD 2018.03.01
忙しい日々のリフレッシュに、癒しの時を提供してくれるティールームを訪れてみては？本場インドのチャイに、憧れのカップでいただく世界中から仕入れた有機栽培紅茶…紅茶好き必訪の2軒をご紹介します。
1.本場インドのチャイが楽しめる〈Tea House Mayoor〉／大崎
ニューデリー出身のビカッシュさんが、母国の良質な茶葉を広めるために来日し、1985年に紅茶の販売を開始。当初は販売のみだったが、ビカッシュさんが振る舞うチャイが評判になり、ティーハウスをオープンさせた。
本場インドのレシピで作るチャイは、ミルク、茶葉、スパイスが三位一体となり、しっかりとしたコクが広がる。
店内では茶葉の購入もOK。インドのほか、スリランカやネパールの紅茶も取りそろえる。
2.有機栽培の紅茶を、お好みのカップで楽しめる〈吉祥寺 多奈加亭〉／吉祥寺
紅茶専門店が多く集まる吉祥寺で、1977年から店を構える老舗。
笹倉鉄平氏の絵画やリヤドロの人形に囲まれた、シックで落ち着いた雰囲気の店内。
有機栽培を中心に、世界中から仕入れた茶葉が40種類以上。
ポットの中でジャンピングさせるようにお湯を注ぐことで、茶葉が開き、コクと甘みを引き出している。
注文時にマイセンやウェッジウッドなど、好きなカップをチョイスできるのもうれしい。
（Hanako1150号掲載／photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki）
