濃厚でクリーミーな味わいがたまらない！ 人気アナウンサー・弘中綾香さんと行く。銀ブラの定番〈銀座カフェーパウリスタ〉で、大人のベイクドチーズケーキを。

弘中綾香さんと訪れたのは、この街を語るに欠かせない名店〈銀座カフェーパウリスタ〉。ブラジル移民事業をきっかけに明治年にいち早くカフェ文化を日本に伝えるべくブラジルコーヒーを提供。俗に言う「銀ブラ」のルーツは、銀座の〈パウリスタ〉でブラジルコーヒーを飲むことだという説も。

「喫茶店は空き時間に立ち寄りますね。ちょっと落ち着きたいときにはコーヒーを飲みながら、ゆっくりします。実は、〈パウリスタ〉さんにも以前、ふらっと伺ったことがあります。銀ブラをしてみたくって（笑）」〈パウリスタ〉の定番といえばウィーンのチョコレートケーキ、ザッハトルテ。だけど、今日は隠れた名品ニューヨークベイクドチーズケーキを。グラハムクッキーを底に敷き、クリームチーズがたっぷり入った濃厚でクリーミーな味わい。

「しっかりした甘みとコクでさくさく食べられます。カフェオレとも合う！古きよき銀座の雰囲気を感じる喫茶店でいただくコーヒーって、しみじみ素敵。銀座はちょっとよそゆきで行く大人の街というイメージ。だから、こんな喫茶店でさり気なく文庫本を広げてコーヒーを飲むなんて、かなりあざとい（笑）。大人のあざとさですね！」

店名は「サンパウロのカフェ」の意。
■東京都中央区銀座8-9
■03-3572-6160
■8：30〜21：30（日祝11：30〜20：00）無休
■1F 50席、2F 50席／禁煙

テレビ朝日アナウンサー。Hanako.tokyoで『弘中綾香の「純度100%」』を隔週連載中。「ミーハーなのでなんでも本店で買うのが好き。だから銀座へよく来ます。〈資生堂パーラー銀座本店〉ショップ限定のスペシャルチーズケーキには感動しました！」

（Hanako1183号掲載／photo：Kosuke Mae styling：Rina Taruyama hair＆make：Mitsumi Uesugi text＆edit：Kana Umehara）