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道外初出店の人気「バターチーズサンド」も。 濃厚ミルク好き必見!北海道発スイーツショップ&カフェ4軒。デザートから手土産まで。
酪農王国ならではの濃厚スイーツが多数ラインナップする、北海道発ブランド。今回は、道外初出店をはじめ、東京都内にある北海道発スイーツショップ・カフェ4軒をご紹介します。
1.〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉/日本橋
![日本橋 フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店 日本橋 フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店](https://img.hanako.tokyo/2019/09/25152658/IMGL6069.jpg)
北海道外に初出店する、美瑛のベーカリーカフェ&洋菓子店。
![右から、マスカルポーネ×クリームチーズの「北海道熟成チーズ食パン」450円、バターが香る「北海道バタークロワッサン食パン」1,000円とミルキーな「北海道ジャージー牛乳食パン」600円はぜひ食べ比べを。 右から、マスカルポーネ×クリームチーズの「北海道熟成チーズ食パン」450円、バターが香る「北海道バタークロワッサン食パン」1,000円とミルキーな「北海道ジャージー牛乳食パン」600円はぜひ食べ比べを。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/25152653/20190911-0181.jpg)
![香ばしいサクホロ食感のサブレで、北海道産バターのバターチーズクリームをサンド。ふわっとまろやかに広がる素材とクリームチーズの旨味がたまらない。ハスカップやルバーブ&木苺など全7種。1個300円。 香ばしいサクホロ食感のサブレで、北海道産バターのバターチーズクリームをサンド。ふわっとまろやかに広がる素材とクリームチーズの旨味がたまらない。ハスカップやルバーブ&木苺など全7種。1個300円。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/25152654/20190911-0220.jpg)
美瑛産のオリジナル小麦やジャージー牛乳、白樺エキスなど、北海道ならではの素材を使ったメニューが並ぶ。併設のカフェではランチをオーダーすれば、無料で10種以上が味わえるパンビュッフェが付く。
〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉
■東京都中央区日本橋室町3-2-1〈COREDO室町テラス〉1F
■03-6265-1700
■7:30~21:00
■26席/禁煙
(hanako1177号掲載/photo : Naoki Hasegawa, Natsumi Kakuto text : Wako Kanashiro edit : Yoshie Chokki)
2.〈ISHIYA NIHONBASHI〉/日本橋
![※画像はイメージです。 ※画像はイメージです。](https://img.hanako.tokyo/2019/06/19191642/d7d0e33c386e84e7931fcccf937a433c.jpg)
あの「白い恋人」でおなじみの〈ISHIYA〉による北海道外初のカフェ〈ISHIYA NIHONBASHI〉。
![日本橋 ISHIYA NIHONBASHI 日本橋 ISHIYA NIHONBASHI](https://img.hanako.tokyo/2019/06/19191841/DSCF5407.jpg)
白い恋人のDNAを受け継いだ人気の「サク ラング・ド・シャ」の販売のほか、色鮮やかな札幌発の「締めパフェ」や自慢のパンケーキなどが味わえるそう。日本橋で飲んだ後に締めパフェが味わえるなんて最高ですね……!
〈COREDO室町テラス〉
■日本橋室町3-2-9
(『9/27オープンの新商業施設〈COREDO室町テラス〉の注目店はココ!』掲載)
3.〈白い恋人ソフトクリームストア〉/渋谷
![「ホワイト」(500円)(税込) 「ホワイト」(500円)(税込)](https://img.hanako.tokyo/2019/08/28135030/cc582c535c67ba20cf28cb8395dc45ab-768x1154.jpg)
北海道の銘菓がソフトクリームになった!
(Hanako1174号掲載/photo : Natsumi Kakuto, Kaori Ouchi illustration : Yu Tokumaru text : Kahoko Nishimura edit : Marie Takada)
4.〈夜パフェ専門店 Parfaiteria beL〉/渋谷
![渋谷 夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 渋谷 夜パフェ専門店 Parfaiteria beL](https://img.hanako.tokyo/2019/07/02163846/662A0828.jpg)
札幌発の夜パフェ専門店だけあり、フードはパフェ6種のみという潔さ。すべて季節限定で、そのうち1、2種が毎月入れ替わる。
![店名と『美女と野獣』の主人公ベルをかけて、ファジーネーブルの寒天シートでドレスを表現。オレンジのコンポートも添えられた柑橘系のパフェにはスパークリングワインが合う。ドリンクセット2,100円(税込)。 店名と『美女と野獣』の主人公ベルをかけて、ファジーネーブルの寒天シートでドレスを表現。オレンジのコンポートも添えられた柑橘系のパフェにはスパークリングワインが合う。ドリンクセット2,100円(税込)。](https://img.hanako.tokyo/2019/07/02164029/662A0947.jpg)
見た目のユニークさもさることながら、クローブなどパフェに意外なスパイスを用いたり、「割り入れる」「振りかける」といったアトラクション的な仕掛けがあったりと、驚きが随所にちりばめられている。
(Hanako1174号掲載/photo : Yoichi Nagano, Takafumi Matsumura (Parfaiteria beL) illustration : Yu Tokumaru text : Nao Yoshida edit : Marie Takada)
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