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社内コンテストで選ばれた珠玉のケーキたち。 今年だけのおいしさ! 2019年〈ロイヤルパークホテル〉の新作クリスマスケーキに注目。
〈ロイヤルパークホテル〉から2019年度のクリスマスケーキが登場!社内コンテストでグランプリを受賞した商品を含め、今年も見目麗しく、おいしいケーキが揃っています。10月1日(火)の予約受付開始を前に、ぜひチェックしてみてくださいね。
今年はお一人さま用のプチ・ガトーも!個性豊かなラインナップ。
![r_DSC_0023_s r_DSC_0023_s](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18105736/r_DSC_0023_s.jpg)
毎年、ホテル内のパティシエによるクリスマススイーツコンテストを実施し、クリスマスケーキとして商品化している〈ロイヤルパークホテル〉。
ベテランから若手までエントリーした14作品から、グランプリや入賞作品、スイーツジャーナリストなどが選ぶ「審査員特別賞」が決定しました。
ここからは、入賞作品を含む新作のクリスマスケーキ6種類を詳しくご紹介します。
鮮やかで目を惹く、新作ケーキ6種類。
![グランプリ受賞「ノエル フレーズ」3,800円(60個限定)。 グランプリ受賞「ノエル フレーズ」3,800円(60個限定)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18111208/r_IMG_5487.jpg)
ホワイトとピンクのコントラストが鮮やかな「ノエル フレーズ」。外側はミルキーでクリーミーなホワイトチョコのムース、内側は甘酸っぱいいちごのコーティングが丁寧に施されています。
カットすると、白、赤、緑のクリスマスカラーがお目見え!
いちごのジュレ、いちごのクリーム、ピスタチオのビスキュイの構成で、王道ながらも洗練された味わいが楽しめます。
![準グランプリ受賞「ノエル ルージュ」3,500円(50個限定)。 準グランプリ受賞「ノエル ルージュ」3,500円(50個限定)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18111215/r_IMG_5492.jpg)
赤と白のつやめくマーブル模様が美しい「ノエル ルージュ」。トップには真ん丸のサンタが飾られており、思わず目を惹きます。
いちごのムースをベースに、いちごのジュレ、ヨーグルトのムース、ピスタチオのムースをサンド。
底面にはライスパフのチョコレートクランチや、チョコレートのビスキュイが使われており、爽やかな中にも食感が楽しめるケーキになっています。
![審査員特別賞受賞「クリスマスリース」3,500円(60個限定)。 審査員特別賞受賞「クリスマスリース」3,500円(60個限定)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18111224/r_IMG_5512.jpg)
赤と緑のクリスマスリースを表現したケーキ。実は「和」と「洋」2つの味が楽しめる仕掛けがあるんです。
キャラメルチョコレートで作った「赤」にはいちごのジュレを、抹茶チョコムースの「緑」は黒蜜のパンナコッタを包んでいます。
雪をイメージしたココナッツや、チョコレートのオーナメントも工夫あり。異なる味を食べ比べしたい方にぴったりです。
![優秀賞「KOKORO(ココロ)」700円(店頭販売商品/一名用)。 優秀賞「KOKORO(ココロ)」700円(店頭販売商品/一名用)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18114018/r_IMG_5500.jpg)
12/21(水)~25(水)までの期間限定で店頭販売される「KOKORO(ココロ)」は、初の試みとなるお一人様用のプチ・ガトー。
ローズの香りがするいちごのジュレをビターチョコレートムースで包んでおり、甘く華やかな印象。大人の味わいが楽しめるケーキです。
![新作「クリスマスフルーツバスケット」10,000円(20個限定)。 新作「クリスマスフルーツバスケット」10,000円(20個限定)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18115408/IMG_5520-1.jpg)
パティシエの技術の高さが光る「クリスマスフルーツバスケット」。パイ生地で作った持ち手や、バスケットの網目のようなデコレーションにびっくりすること間違いなし!
甘さ控えめの生クリームに、ふわふわのスポンジ。
いちごやりんご、パイナップルなどフルーツもたっぷり盛り付けられており、みんなで楽しみながら食べられる大人数用のケーキです。
![新作「チャペル ドゥ ブッシュ」5,800円(20個限定)。 新作「チャペル ドゥ ブッシュ」5,800円(20個限定)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18115635/r_IMG_5472.jpg)
チャペルをイメージして作られた、個性豊かな「チャペル ドゥ ブッシュ」。ホワイトチョコレートでできたチャペルの中には、たっぷりのベリーが。サンタと雪だるまも並んでいます。
屋根はさらなるこだわりあり。それぞれ違う味のクリスマスカラーのボンボンがあしらわれているんです。
赤は紅茶風味のミルクチョコムース、緑はパイナップルコンフィを詰めたココナッツのムース、茶のプチシュークリームはプラリネペーストを混ぜ込んだカスタードクリーム入り。
遊び心も一緒に楽しめるケーキです。
毎年人気の「お菓子の家」ほか、定番スイーツも充実。
![「ヘキセンハウス(お菓子の家)」7,000円(40個限定)。 「ヘキセンハウス(お菓子の家)」7,000円(40個限定)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18121421/IMG_5515-1.jpg)
飾って楽しめる「ヘキセンハウス」は、毎年ファミリーに人気とか。
今年はメルヘンテイストにアレンジ。バニラクッキーをベースに歯触りの良いクロッカンなどを組み合わせています。
食べるのがもったいなくなるほどのかわいらしさですね!
![「ブッシュ ド ノエル」S:2,500円、L:4,000円(店頭販売あり)。 「ブッシュ ド ノエル」S:2,500円、L:4,000円(店頭販売あり)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18122035/r_IMG_5503.jpg)
クリスマスの定番「ブッシュ ド ノエル」も用意あり。
濃厚ビターなキャラメルチョコレートの中には、コクのあるマロンムースがたっぷり。大人向けのおいしさです。
![「シュトーレン」S:1,200円、L:2,500円(店頭販売あり)。 「シュトーレン」S:1,200円、L:2,500円(店頭販売あり)。](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18122510/410f8f4dcfc8a739f3c09d08867471f7.jpg)
クリスマスブレッドも欠かせませんよね。
こちらはドイツ伝統のパン菓子「シュトーレン」。
ほか、バターや卵をたっぷり使ったリッチな生地にシロップ漬けのフルーツを混ぜ込んだ「ブリオッシュ・ド・ノエル」もあります。
令和最初のクリスマスを楽しんで!
![r_クリスマスケーキ集合_A r_クリスマスケーキ集合_A](https://img.hanako.tokyo/2019/09/18105737/c0babe5fa577b4765fb97745b466a178.jpg)
デザイン性の高さはもちろん、個性豊かな味わいが印象的な〈ロイヤルパークホテル〉のクリスマスケーキ。
今回ご紹介したケーキは一部で、全13種のクリスマススイーツが用意されています。
令和最初のクリスマス、今年だけのおいしさを楽しんでくださいね。
〈ロイヤルパークホテル〉クリスマスケーキ&スイーツ概要
■東京都中央区日本橋蛎殻町 2-1-1
■03-3667-1111(代表)
■予約期間:2019年10月1日(火)〜12月20日(金)
※店頭販売以外は要予約。
■受け渡し期間:2019年12月21日(土)〜25日(水)
■受け渡しおよび店頭販売は1階スイーツ&ベーカリー「粋」にて。(11:00~20:00)
※ヘキセンハウス、シュトーレンは12月1日(日)より持ち帰り可能。
■公式サイト