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斎藤 理子フードジャーナリスト
3つ星シェフから立ち飲みまで国内外を幅広く取材執筆。 肉食酒飲みですがお寿司も大好き。外食できない日々からやっと少し解放された今、改めてレストランの偉大さを痛感。飲食店に心から感謝する毎日です。
- おいしく食べて心も体も美しく!〈Cosme Kitchen Adaptation〉からニュージーランドの料理家 ミーガン・メイとの期間限定コラボメニューが登場!おいしく食べて、心も体も美しくなる「クリーン・イーティング」がコンセプトのカフェレストラン〈Cosme Kitchen Adaptation〉。そこに、ローフードやヴィーガンのアイコン的存在として有名なミーガン・メイさんとのコラボメニューが登場しました。LEARN 2019.10.04
- 赤い食べ物は暑さを吹き飛ばす!?この夏、人気飲食ビル〈GEMS〉のイベント「RED RED RED Carnival!」が見逃せない。まだまだ続く猛暑。暑さにぐったりしたり、冷房で冷え切ったり。日本の夏は体に負担が大きくて疲れますよね。そんな時にオススメなのが赤い食べ物。個性的な店が集合した〈GEMS〉では、各店舗オリジナルの「赤い」料理が楽しめます。LEARN 2019.08.12
- 週末旅におすすめ!憧れのリゾート地・軽井沢に、スタイリッシュなホテル〈KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton〉が誕生。~後編~〈ヒルトン〉としては日本初のブランド〈キュリオ・コレクションbyヒルトン〉が軽井沢にオープン。クラシックホテルの〈旧軽井沢ホテル〉を東急不動産(株)がリニューアルし、〈KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton〉として生まれ変わりました。前編に引き続き、その洗練された魅力をご紹介します。LEARN 2018.11.22
- 週末旅におすすめ!憧れのリゾート地・軽井沢に、スタイリッシュなホテル〈KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton〉が誕生。~前編~〈ヒルトン〉としては日本初のブランド〈キュリオ・コレクションbyヒルトン〉が軽井沢にオープン。クラシックホテルの〈旧軽井沢ホテル〉を東急不動産(株)がリニューアルし、〈KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton〉として生まれ変わりました。その洗練された魅力をご紹介します。 LEARN 2018.11.22
- 浴衣を着てビアガーデンや夜景を楽しみたいなら、迷わず横浜マリンタワーへ!お祭りや花火など、夏の楽しいイベントには、なんといっても浴衣がよく似合います。でも、レンタルや着付けのことを考えるとちょっと面倒くさいなと思っている人も多いはず。横浜マリンタワーで開催中の〈浴衣ビアガーデン〉なら、そんな悩みも一挙に解決です。 LEARN 2018.08.06
- 玄米でイタリアン!?身体によくて美味しいメニューが勢揃いの玄米レストラン〈GENMAI GENKIDO〉が松濤にオープン。お店で玄米を食べようと思うと、玄米ご飯と野菜中心の和定食屋さん的なスタイルがこれまでの定番でした。そのイメージを一新する、まったく新しい玄米づくしのレストランをご紹介します。FOOD 2018.07.10
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