47都道府県・全グルメガイド 【秋田市おすすめグルメ】〈炭焼酒場 おもろ〉は行かないと後悔！
地元の食通が太鼓判を押す名店5選

秋田県は「美酒王国」と謳われる、日本酒の県。また、発酵食のもととなる麹の消費量が日本一といわれるほど、麹による保存食文化が根づいた地域でもあります。数々の名酒場がある秋田市内で、私が一番の名店だと思うのが〈炭焼酒場 おもろ〉。旬の食材を使った料理と秋田の美酒が楽しめ、お酒を飲む人にとって「楽園」ともいえる場所です。春は山菜、夏は岩牡蠣、秋はきのこ、冬はだだみ（タラの白子）や三関産セリのおひたしがおすすめ。ランチのおすすめは、秋田市民なら誰もが知っている〈中国料理 盛〉。店主の親父さん解釈の自由な中華のお店です。夜はぜひ〈永楽食堂〉へ。お母さんは誰でも温かく迎えてくれます。ぜひ会いに行ってみてください。（田中一さん）

〈中国料理 盛〉（秋田市八橋本町5-6-1）は秋田の食を語るには欠かせない中華屋。名物はレバニラ。親父さんの気分による日替わりも！

〈永楽食堂〉（秋田市中通4-14-33）は秋田の「顔」といえる居酒屋。ずらりと並んだおらえ（県内）／あだえ（県外）の日本酒飲み比べを。

〈草階のみせ〉（秋田市中通6-12-13）は釣りや狩猟を楽しむミュージシャン、草階亮一さんの店。音楽が流れ、手料理とお酒が楽しめます。

〈民芸 パパヤー〉（秋田市新屋表町10-14）は築100年以上の建物に、秋田の作り手を中心に陶器、樺細工、ガラス、漆器などが並ぶ店。