the ringo marunouchi
- 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 5F
- Phone: 03-6551-2899
- 禁煙
- 11：00〜16：00（15：00LO）、17：00〜23：00（22：00LO）
No. 1153
大銀座百科事典
2018年03月22日 発売号
トラフグ、真フグ、白サバフグの3種のフグでダシをとった、贅沢過ぎる一杯。天然塩と沖縄海水塩のタレを合わせ、トリュフオイルで香りづけ。さらに、昆布締めのフグの切り身、生麩をあしらい“和”な仕上がりに。フグの炊き込みごはんとスープでお茶漬けもぜひ（＋500円）。
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