您好ニイハオ
席の約半分を予約席にし、残りは当日席に取っておく。
- 東京都渋谷区西原2-27-4 升本酒店2F
- Phone: 03-3465-0747
- 39席喫煙
- 17：00～23：00LO（土〜22：00LO）
※餃子がなくなり次第終了
日、振替休日の月休
No. 1123
いま東京で絶対に行っておきたい店
2016年11月24日 発売号
日本人向けの輸出豚としてカナダで育成されたハイライフポーク。この味に惚れ込んだ代々木八幡のイタリアン〈LIFE〉のシェフ相場正一郎さんがプロデュースしたレストラン。軟らかく揚げたスペアリブや、時間をかけた自家燻製のローストポークなど、塊で豪快に仕上げたメニューは、豚肉の旨味を実感させる皿ぞろい。
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タイ料理 タイ国屋台式料理 スパイスMARKETタイのコック一家に生まれた姉弟コンビは在日歴が長く、日本人の好みに合わせたアレンジ料理もお得意。「パクチーサラダ」（左・780円）や、餡やタレにパクチーを刻み入れた「パクチー餃子」（右・730円、各税込）など、パクチーをふんだんに使った料理にはファンが多い。
アイス・ジェラート Abbot Kinney
パティスリー Equal
タイ料理 セラドンセラドン焼の器にのせて料理を提供するレストラン。バンコクとタイ東北部のイサーン料理を中心に約100種類のメニューをふるまう。スイーツメニューは常時10種類以上。
餃子 您好シャキシャキ、ザクザクとしたおいしい歯ごたえを残すため、肉や野菜は全て手で刻んでいく。餃子＝家庭料理であることの信念を守るため、この手間を惜しまない。小気味よいスピードで包まれていく餃子を見ながら、カウンター席で待つのもまた良し。焼き餃子と水餃子では包み方をわずかに変え、口に入れた時の食感の良さを追求している。
席の約半分を予約席にし、残りは当日席に取っておく。
餃子 您好「昔ながらの素朴さが飽きない」と親子2代のリピーターも多い。自慢の餃子は豚肩ロース塊肉、白菜、キャベツなどを包丁で刻み丁寧に仕上げる。もちもちの自家製皮には中国南方の調味料・沙茶醤（サーチャージャン）ベースのタレが好相性。
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