

ホテルニューオータニ KATO’S DINING & BAR
- 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンコート ロビィ階
- Phone: 03-3221-2857
- 94席禁煙
- 11:30〜22:00
無休
No. 1138

かき氷、…ときどきアイス。
2017年07月27日 発売号
粒餡とイチゴ、こしあんとナッツ、白あんとココア……。たい焼きの修業を積んだ安田亮介さんは、銅鍋で炊く餡を、さまざまな素材と組み合わせ、センス抜群のかき氷を生み出す。フルーツシロップも生の果実から、宇治も抹茶を点てるところから作り、「何を食べても外れ無し」と推薦者全員から太鼓判。
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カフェ イイジカン
ベーカリー 【閉店情報あり】Edegger-Tax by Neues1594年創業、ハプスブルク家御用達の称号を持つオーストリアの老舗ベーカリー。看板アイテムは、皇帝の王冠を模したパン「ハンドカイザー」。さらに「ハンドカイザー」を使ったサンドイッチなど、日本オリジナルも。 昨年神田から移転リニューアル。「バゲット」や「プレッツェル」など新たなアイテムも加わった。
かき氷 ダイニングバー ホテルニューオータニ KATO’S DINING & BARホテル内の「KATO’S DINING & BAR」でカフェタイムに提供される「サツキ江戸かき氷」。日光の〈松月氷室〉の天然氷を使用。ホテルパティシエによる厳選素材のシロップと共に、究極のかき氷を。9月30日まで、14:00〜17:00(16:30LO)提供。いちごとメロンは各1,800円(サ別)。ほかに抹茶や和三盆など計5種類。