シャングリラズシークレット 銀座店
- 東京都中央区銀座8-3-1 GINZ A TOKIDEN 8F
- Phone: 03-6264-5595
- 32席禁煙
- 11：30～14：00LO（土日祝のみ）、17：00～22：00LO
平日ランチ休
No. 1181
2020年 最高のスイーツ!
2020年01月28日 発売号
チョコレートアイテムがあふれるシーズンだからこそ、知っておきたいリッチで本格派のショコラケーキ。今回は2020年新作＆名作チョコをご紹介します。
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しゃぶしゃぶ 鍋 シャングリラズシークレット 銀座店 
寿司 鮨とかみ昼も夜もなかなか予約がとれない大人気店のこだわりはマグロ。寿司の主役はマグロと言い切る板長の小田将太さんは、築地で、その時一番状態のいい本マグロを仕入れて提供する。「マグロを堪能したいならここです。築地で一番勢いのあるマグロ問屋から仕入れているので、日本でも有数のおいしいマグロが食べられるんです。シャリもマグロに合わせていて、塩をたてた赤酢のシャリがトロの甘みを際立たせます。赤身のねっとりとした食感と凝縮された旨味もたまりません」。隠れた人気は、表面がカラメル状でまるでクレームブリュレのような食感の玉子焼き。これを目当ての女性客も多いのだそう。
要予約。
ダイニングバー ビストロ バー L’essentiel
うどん 蕎麦 そうめん そそそ 〜その先へ〜
とんかつ かつ吉 日比谷国際ビル店一番出汁にトマト、白味噌を加えた“トマト出汁”を、カラリと揚げた岩中豚のカツにたっぷりかけた丼。トマトの酸味と芳醇な出汁の風味、肉の旨みが三位一体となったおいしさ。ロース1,600円、ひれ1,700円。
蕎麦 港屋 Minatoyaカウンターのみのいわゆる立ち食いそばのお店。ところがコンクリート打ちっぱなしの外観や大理石の特注テーブル、薄暗い照明など、どこをとってもスタイリッシュ。独創的な世界観は、すべて店主の菊地剛志さんの理想を具現化したもの。味もラー油が利いていてパンチ力抜群。
小さなネームプレートが目印。
バー 銀座ROCK FISH
バー ROCK FISH
その他日本料理 和食 KAMOS hibiya
カレー 洋食 日比谷松本楼
