Minimal – 銀座Bean to Bar Standミニマル
- 東京都中央区銀座3-8-13 1F
- Phone: 03-6264-4776
- 禁煙
- 11：00～19：00
不定休
No. 1181
2020年 最高のスイーツ!
2020年01月28日 発売号
毎年、続々と海外のショコラティエブランドが上陸する一方で、注目したいのが国内で新たな店を担う若手のシェフたちの存在。今回は、若きショコラティエ・村田友希さんが手がける〈nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO〉をご紹介します。
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ビストロ グラマシーテーブルトリュフとポテト入り。平日ランチ一日限定5食1,500円（税込）。
アイス・ジェラート Minimal – 銀座Bean to Bar Stand
洋食 銀之塔昭和30年の開店以来、メニューは「シチュー」と「グラタン」の2種類のみ。「グラタン」はマカロニを使わず、ご飯と一緒に食べるのが創業時から変わらぬ独自のスタイル。バターたっぷりのホワイトソースに、エビとしいたけをごろりと加えて和の風味をプラス。どこか懐かしい味わいに、やみつきになること間違いなし。
シチューとグラタンの「ミニセット」3,800円（税込）も。
懐石料理 馳創 吼龍
喫茶店 Flor de Café 銀座 樹の花細い階段をのぼると別世界が。
とんかつ にし邑
カフェ BANANAJUICE 
和食 居酒屋 afuune 亜風音6月に和食店に業態変更。
カフェ 居酒屋 甘味処 茶CAFE 竹若築地の和食店〈竹若〉が展開する日本茶カフェ。日本の食材を通して日本文化を伝えたいと、ここでは品質、産地、合組方法にこだわった日本茶を厳選。メニューにはそのお茶をたっぷりと、おいしく楽しめる品を展開する。こちらの「鯛煎茶漬け」もそのひとつ。静岡県の堀川農園で作られた高級深蒸し茶「おおかめ」を主役に考えられた鯛茶漬けは、あられののったご飯と鯛の胡麻タレを日本茶がさっぱりとつなぐ軽快なおいしさ。日本茶が鯛の匂いを消し、あられの香ばしさを引き立たせた組み合わせが見事。おかわりする人も続出。
トロサーモンといくら丼の玄米茶漬けセット1,280円も人気。
カフェ COFFEE STAND 36℃
