![](https://img.hanako.tokyo/2021/10/23103216/CDBAAA01-D459-4560-8367-81DF14A38516-768x512.jpeg)
風味豊かなクリスマスブレッドも! ヴィーガンケーキにドッグ用のケーキも!?〈コンラッド東京〉のクリスマスケーキがユニークすぎる!
〈コンラッド東京〉の今年のクリスマスケーキ&スイーツは、世界的な製菓コンクールで優勝、受賞経験のあるペストリーシェフ岡崎正輝が率いるペストリーチームが丹精込めて作る上質ケーキ。ラインナップを一足先に試食してきました!
コンラッド東京の定番、あまおうやベリーがこぼれ落ちそうな動きのあるビジュアルが特徴の「ノエル・フレーズ」。ウェディングケーキ用にも作られているという特別なケーキを、クリスマスケーキとして今年は3種類のサイズ展開で用意しています。雲のようなフワッフワのスポンジが食べやすく、クリームもエアリーでぱくぱくいけちゃいます。6〜10人前の2段ケーキはインパクト大。お祝いシーンにピッタリです。
![「パウズ・クリスマス ドッグ用ケーキ」直径12cm 3,000円。 「パウズ・クリスマス ドッグ用ケーキ」直径12cm 3,000円。](https://img.hanako.tokyo/2021/10/23103844/51CB66C7-5319-46E4-91D7-F3F4E895CB3A-1536x1024.jpeg)
〈コンラッド東京〉初の試み、お犬さま用のクリスマスケーキ!バナナケーキベースの生地に、豆乳とメープルシュガーのクリーム、さつまいもやフルーツ、野菜を使ったデコレーションで食べ応えも十分。もちろん、人間さまも食べられますよ(笑)。
![「フルール・ド・C ヴィーガンケーキ」直径15cm 4,000円。 「フルール・ド・C ヴィーガンケーキ」直径15cm 4,000円。](https://img.hanako.tokyo/2021/10/23104224/9F2CAA15-67DC-464C-AD9E-19789D630657-1536x1024.jpeg)
卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない、ヴィーガンのクリスマスケーキ。ヴィーガンのスポンジはもちっとしていたり、甘味が少なかったりと発展途上段階のものが多いイメージですが、アーモンド入りの米粉を使ったこちらのスポンジはしっとり、口の中でほろっと解けるショートケーキに近い食感でした!豆乳クリームも豆っぽい風味は少なく食べやすかったです。
オレンジ色の見た目がクリスマスケーキとしては珍しい「ラポストール」は、今年のグランマルニエ杯コンクールで準優勝を獲得した優秀ケーキ。8層にもなる美しい断面に惚れ惚れ・・・!オレンジのジュレとピスタチオのスポンジ、ジャスミンが香るクリームで、味のバランスがピカイチでした。ケーキなのに瑞々しさがあるのも新しかったので、一味違ったクリスマスケーキをお探しの方におすすめです。
毎年大人気のクリスマスブレッドも!
![コンラッド東京 コンラッド東京](https://img.hanako.tokyo/2021/10/23104856/B24A36C3-B3F8-4560-B4B7-D4D860A61C92-1536x847.jpeg)
今回ご紹介したクリスマスケーキ&スイーツは、12月23日まで予約受付中(仕入れ状況により予告なく変更になることがあります)。シュトーレンなどのブレッドは店頭分の販売もありますよ。今年のクリスマスは〈コンラッド東京〉の見た目も味もラグジュアリーなクリスマススイーツで、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか?
『コンラッド東京 クリスマススケーキ&スイーツ2021』
■予約期間:~12月23日(木)
■予約方法:公式サイトにてクレジットカード決済
■引き渡し日時・場所:
12月1日(水)~12月22日(水)12:00~20:00/28階 オールデイダイニング「セリーズ」
12月23(木)~12月26日(日)12:00~20:00/28階 「会議室I」
〈コンラッド東京〉
■東京都港区東新橋1-9-1
■03-6388-8745