6月30日（水）まで！ いちごをお好きなだけ！〈ホテルグランヴィア大阪〉苺スイーツ×フォアグラハンバーグの贅沢Wコースを堪能。 LEARN 2021.03.26

〈ホテルグランヴィア大阪〉で夢のようなコースがはじまりました。その名も「苺のスイーツとフォアグラハンバーグの贅沢Wコース」。ローストビーフ、但馬産鶏肉のガランティーヌ、茸とほうれん草のキッシュ、小海老のエスカベッシュ、カマンベールチーズのフリット、蕪のババロワの6種類からなるオードブルは、おいしいものを少しずついろんなものを食べたい！という気持ちを満たしてくれます。メインは自家製ハンバーグ。フォアグラが添えてあります。自家製フォカッチャが食べ放題なので、お好きなだけどうぞ。と言いたいところですが、スイーツのボリュームがなかなかあるので、食べ過ぎに注意！

続いては、スイーツ。今回は「贅沢Wコース」ということで、お料理と同じ、いやそれ以上にスイーツのボリュームがすごいです！こちらのコースは、ランチ、ディナーともに開催されていますが、ディナーでのみ提供されるのが「ショコラベリー」。大阪府洋菓子コンテスト味覚部門で優良賞を受賞した特別なデザートで、4種類のムースでイチゴの味わいを表現しています。生の苺を飴でコーティングしたものがお皿に添えられているのですが、これが美しい･･･！飴で表現された苺のヘタは、見ていてうっとりとしてしまいます。

苺スイーツに囲まれつつも存在感を発揮している、「惑星アートショコラ～プラネタリウム～」。見た目とは裏腹に、やわらかく、中にはベリーソースが隠されています。

お客さまに楽しい時間を過ごしていただけるようにと、ちょっとしたアトラクション要素を含んでいるのが、「パティシエのイリュージョン～シャボン玉～」。苺のムースの上に、もくもくとシャボン玉のような泡が！提供されてから、しばらくの間泡が発生するので、写真を撮ったり、じっくりと眺めたり、楽しむことができます。

グランヴィアで人気を誇る「グランヴィアショコラ」が、今回は苺フレーバーで登場。72時間かけて作り上げるという、こだわりの一品です。3種類の中からお好きなものをどうぞ。スイーツコースでの目玉は、「苺のショートケーキ」。テイクアウトでも人気のショートケーキがなんと食べ放題なんです。ふわふわのスポンジに、たっぷりのクリームと苺。これが好きなだけ食べられるなんて夢のようです。さらにさらに、ディナーでは生の苺も食べ放題です。これはもう…苺好きにはたまりません。苺の品種は日替わりだそうです。お料理もスイーツも楽しめて、コース料理とブッフェのいいとこどりなこのプラン。6月30日までの開催です。

■〈ホテルグランヴィア大阪〉19階 ラウンジ「リバーヘッド」
■2021年3月6日（土）～6月30日（水）
■ランチ【2時間制】 11：30～15：30※ご予約は11：30または13：30のお時間で承ります。
■ディナー【土日祝のみ】 18：00～21：00※ご予約は18：00～19：00のお時間で承ります。
■ランチ お一人様3,800円／ディナー お一人様5,300円