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知る、考える
『伊藤家の晩酌』~第八夜2本目/華やかな香りが通り抜ける「花の香 和水 純米大吟醸」~弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入! 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?第八夜からは二夜にわたって、娘と父が二人っきりの九州旅で実際に酒蔵を巡って選んだ6本をご紹介。旅の思い出の聞き手として母・ミキも加わった第八夜、2本目は熊本の肥沃な土地から生まれた美味なる日本酒。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)LEARN 2020.02.02
2/2(日)限定!〈Mr. CHEESECAKE〉からバレンタイン限定フレーバーが発売。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に」のキャッチフレーズのもと、オンラインストア限定でチーズケーキの販売を行う〈Mr. CHEESECAKE〉。カカオと相性の良いラズベリーを合わせ、アクセントにラベンダーの香りを添えたバレンタイン限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE kuro Cacao Raspberry」は、なんと一日だけの限定販売商品!気になるお味はもちろん、開発秘話や、購入方法をご紹介します。ゲットできたら超ラッキーです…!LEARN 2020.02.01
働く女子の憧れ!“繊維の宝石”カシミアストール&スカーフ3選。高品質で知られるあの老舗ブランドも。光沢感があって、軽くて柔らかい。“繊維の宝石”とも言われる上質な冬素材、カシミアを気軽に取り入れるなら、ストールやスカーフはいかが?大切な人へのギフトにもおすすめのカシミアストール&スカーフ3選をご紹介します。LEARN 2020.02.01
外国人にも大人気!2020年トレンドチョコ「和素材」を使ったチョコレート3選今年は東京オリンピックの影響で海外の人も数多く東京にやってきます。そんなゲストのお土産に相応しい、和素材&日本のお酒を使ったチョコレートが急増中。今回は、Hanako『2020年最高のスイーツ』「日本の素材&お酒のチョコレート。」より、和素材を使ったチョコレート3選をご紹介します。LEARN 2020.02.01
「東海道ご縁めぐりスタンプラリー」で静岡女子旅へ。グルメ&観光スポットの紹介サイトも便利!本誌連載企画の「#HanakoTravel」は人気女性インスタグラファーが旅で体験したグルメ、アクティビティ、絶景などをお届けします。今回は1月28日(火)発売号「2020年 最高のスイーツ!」から、静岡県・ご縁めぐりの旅をお届け!LEARN 2020.02.01
3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。2020年の幕開けとともに、パッと華やぐスイーツニュースが到着。さまざまな視点から、Hanako編集部が今シーズンのスイーツブームを大予報。今回は、Hanako『2020年最高のスイーツ』「有名シェフの新しい試み。」より、2019年にオープン、有名シェフ同士がコラボした〈玉川髙島屋S・C〉〈Triangle Cafe〉をご紹介します。LEARN 2020.02.01
狛犬ではなく神猿さん!赤坂〈日枝神社〉で、今年一年のご利益を祈る。モデル・本山順子が神社仏閣、教会や寺院を国内外問わずご紹介する本連載。第42回目は赤坂を街詣で。前回訪れた〈神田明神〉は〈江戸城〉の表鬼門を、〈日枝神社〉は裏鬼門を守っているということを知り、早速訪れたくなりやってきました!結界なんて聞いてしまうと、都市伝説好きの心が疼いてしまいます(笑)。それでは早速!詣でましょ〜う!LEARN 2020.02.01
「人付き合いに疲れたらうちに寄ってほしい」。静かにゆっくりと過ごす空間を提供してくれるジャズ喫茶〈ロンパーチッチ〉。梅照院こと、通称・新井薬師からすぐの場所に「薬師あいロード」という昔ながらの商店街がありました。そのメインロードから一本脇に入ると、レコードを模した看板が目に入ります。〈ロンパーチッチ〉は居心地の良さをとことん追求した、知る人ぞ知るジャズ喫茶。オーナーである齊藤外志雄さん・晶子さん夫妻が選曲したジャズの音色に包まれながら、ひと休憩しませんか。LEARN 2020.01.31
2020年注目チョコ!カカオの栽培から手掛けるトレンドチョコレート「Tree to Bar」6選Bean to Barが定着した昨今、さらにカカオの品質にこだわるショコラティエたちがたどり着いたのがTree to Bar。栽培からこだわったカカオで作るチョコレートにはさらなる魅力が満載。Hanako『2020年最高のスイーツ』「Tree to Barが全盛!」よりお届け。LEARN 2020.01.31
絶景から地元グルメまで。あたらしい静岡を体験できる「東海道おんぱく」が進化!本誌連載企画の「#HanakoTravel」は人気女性インスタグラファーが旅で体験したグルメ、アクティビティ、絶景などをお届けします。今回は1月28日(火)発売号「2020年最高のスイーツ!」から、静岡・静岡市の旅をお届け!LEARN 2020.01.31
シンガポールの朝食と言えばコレ!在住ライターおすすめの「ナシレマ」2選第22回は、シンガポールの朝ごはんメニュー・ナシレマについて。お米を炊く際に、暑い国らしいあの果実を入れて風味づけしています。リーズナブルな屋台ナシレマ、シェフが工夫を凝らしたレストランナシレマをご紹介。LEARN 2020.01.31
名シェフ監修のベイクスイーツブランドが続々オープン!新たなトレンド手土産の予感。【渋谷・恵比寿】2020年の幕開けとともに、パッと華やぐスイーツニュースが到着。さまざまな視点から、Hanako編集部が今シーズンのスイーツブームを大予報。今回は、日本ではまだ知られていないスイーツへの挑戦や、有名シェフ同士のコラボなど、2019年にオープンしたシェフの個性が光るスイーツショップをご紹介。Hanako『2020年最高のスイーツ』「有名シェフの新しい試み。」よりお届け。LEARN 2020.01.31
銀行の金庫でカカオのフルコース!?鎌倉〈ca ca o〉が待望のガストロノミーレストラン〈ROBB〉をオープン。鎌倉の大人気ショコラブランド〈ca ca o〉が待望のガストロノミーレストラン〈ROBB〉をオープン。全皿にカカオを使ったメニューはこだわりの食材やスパイスと掛け合わせ、鎌倉の旬をフルに満喫できる内容になっています。Hanako『2020年最高のスイーツ』「さらにユニークで刺激的!あの人気店の新展開。」よりお届け。LEARN 2020.01.31
チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ 2020』前夜祭をレポート!日本開催は今年で17年目となるチョコレートの祭典、『サロン・デュ・ショコラ 2020』。バレンタインの贈り物選びだけでなく、世界各国のチョコレートと出会うために多くのファンが待ちわびる人気イベントです。1月26日に行われた前夜祭に伺いましたので、魅力的なチョコレートやスイーツを数々や世界中から集まったシェフのお話も合わせてレポートします。LEARN 2020.01.30
働く女子の物件・間取りを公開!【一人・夫婦二人暮らし】自由が丘エリアの住まい事情。気になる自由が丘に住んでみたくなったら? 今回は、本当に知りたい働く女子の住まい事情を、自由が丘に暮らす2人に語ってもらいました。LEARN 2020.01.30
食べてデトックス『鍋温活』を始めよう!フードライターおすすめ“美食鍋グルメ”5選寒い季節に限らず、一年を通して人気の鍋。バラエティ豊かな鍋のなかでも、とびきりおいしくて体の内側から整えてくれる“美食同源鍋”を厳選してご紹介します。Hanako『2020年 最高のスイーツ!』の第二特集「心と体を整える」よりお届け。LEARN 2020.01.30
料理家さんたちが提案!ご当地おみやげのアレンジレシピ 「奄美もずくとあさりの台湾麺線風」旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の上田悠さんが鹿児島県の「奄美もずく 塩蔵」をアレンジしました。LEARN 2020.01.30
ネバネバ納豆にピリッが合う!納豆トッピングがマストの汁なし坦々麺。鈴木真由子24歳。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください♪今回は渋谷にある〈担担担 渋谷道玄坂GB店〉を訪れました。LEARN 2020.01.30
ネットで話題のチョコレートセレクトショップ〈c7h8n4o2〉がついに常設店に。【注目のニューオープン情報!】Openしたてのお店をハナコラボメンバーがレポートする連載「Now Opening」。今回は、1月28日(火)発売号「2020年最高のスイーツ」から、国内の最新情報をお届けします。LEARN 2020.01.30
そう、出会いは突然に…〈skywalker bakery & cafe〉と〈osanji time.〉「雑司が谷の手創り市に一緒に行かない?」と、友人からひらりと届いたお誘い(正確にはピコンと届いた通知)。この「手創り市」は、雑司が谷にある〈鬼子母神堂〉と〈大鳥神社〉をメイン会場に、月に一回、朝から開催する手作りのものが集うマーケットです。テーマはその時々によって変わるのですが、私の出身大学が〈鬼子母神堂〉の裏だったこともあり出掛けたことがありました。以前はパン祭り。朝からすごい人で、少し出遅れて11時くらいに行くと完売続出だった記憶があります。今回のテーマは、冬の陶器市。1月だったこともあり、どうやら出店する作家さんの陶器でお雑煮もいただけるらしい。少しのんびりした気持ちで出掛けてきました。LEARN 2020.01.30
東京すしアカデミー元師範が独立!〈すしOmakase〉が築地にオープン!2,000人以上の寿司職人を育成した東京すしアカデミーの元師範で、この道20年以上の東ケンシロウ氏が大将を務めるお店〈すしOmakase〉が2020年2月1日築地に開店。プレオープン期間中にお伺いしてきましたので、その魅力をご紹介いたします!LEARN 2020.01.29
2020年チーズケーキの進化が止まらない!手土産にもぴったりのチーズケーキ6選日本人なら誰もが知る国民的スイーツ、チーズケーキ。近頃は使われるチーズの種類が増え、レア、ベイクド、スフレ、ニューヨークやバスクなどタイプも多彩になり、次々と話題作が生まれています。今回は〝チーズケーキ好き〞を公言するスイーツジャーナリストの平岩理緒さん、スイーツライターのchicoさんが、注目店の手土産にぴったりのチーズケーキをご紹介します。Hanako『2020年最高のスイーツ』「チーズケーキ」よりお届け。LEARN 2020.01.29
大人向け「アポロ my style」が2月4日に新登場!生誕50周年の 「アポロ」、洋菓子ブランドとスペシャルコラボ商品も。きっと誰もが一度はトリコになった「アポロ」は、今年で生誕50周年。 その節目にデビューする、大人仕様の新製品「アポロ my style」や、洋菓子ブランドとのコラボ商品など、スペシャルなアポロが目白押し。 ※画像左:アポロマイスタイル(2/4発売)、右:アポロ(発売50周年)LEARN 2020.01.29 PR
約60種類のスイーツが勢揃い!〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉の「ストロベリー・スイーツブッフェ」。〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉では、5月31日(日)までの期間限定で「ストロベリー・スイーツブッフェ」を開催。ウィーンの宮廷を訪れているかのような優雅な空間のなか、ストロベリースイーツやウィーンの伝統的なスイーツなど、約60種類のブッフェを楽しめます。LEARN 2020.01.29
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