ごはんが美味しくなる極上の干物が食べたーい！ 〈越田商店〉の脂したたるジューシーな「さばの干物」～眞鍋かをりの『即決！2000円で美味しいお取り寄せ』第40回～

毎日食べるものほど、贅沢をしたい。そんな思いからおとりよせしたのは、手づくり無添加にこだわる〈越田商店〉の「さばの干物」です。朝食は和食派の我が家では、ほぼ毎朝、干物を食べます。いろいろな干物を試したのですが、やはり鯖は脂のりが命！ということで選んだのは、脂がしたたると噂の〈越田商店〉の鯖。

自家製のつけ汁にもこだわっているのだそうです。

半身が二枚、すなわち一匹丸ごと入ってひとつ648円です。

いよいよ、グリルで焼いていきます。

食べやすいようにハサミでカットして、強火で7分…

いい感じに焼けました！染み出た脂がジュワジュワと音を立てて、食欲をそそります。

ひっくり返すと、こちらもこんがり。香ばしい香りがたまりません。

この鯖のおかげで、いつもの朝ごはんが神神しく見える…！

箸を入れると脂がしたたり、期待を裏切らないジューシーさ。塩加減も旨味も絶妙です！これは朝ごはんだけじゃなく、夜のメインおかずとしても食べたい…！

この脂のりを体験したら、もう他の鯖には戻れないかも。これから、定期的におとりよせすることを決意したのでした。

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