ロマン溢れるポーランド旅のすすめ vol.3 アーティストの姉妹が手がけた、ポーランドのデザインホテル〈Quadrille〉とは？
ポーランドの主要都市を周る中で、一番心地よくて住みたいと思った都市がグダンスク。そのちょっと北にある小さな港町グディニャで、今もっともホットなデザインホテルが〈Quadrille〉。併設するレストラン〈Bialy Krolik〉にはアーティストや政治家などが訪れるほど注目度の高いのホテル＆レストラン。
不思議な国のアリスがコンセプト！アーティスト姉妹が手がけるデザインホテル〈Quadrille〉
アーティストの姉妹2人がオーナーのQuadrilleは、不思議な国のアリスがコンセプトの夢のようなデザインホテル。
まるでおとぎの国に招かれたような夢のような体験ができる。一部屋一部屋に名前がついており、一番キュンとした部屋が「ロリータ」。ピンク色が色調でとってもスウィート。
レストランに、バー、プールに、休憩スペース。廊下や階段、お化粧ルームにもモダンな絵描が飾られていて、どこをとってもパーフェクト。立地も大きな公園の敷地に立っており、自然とも調和できる空間なのでゆったりとした時間を過ごすことができる。
アーティストや政治家も訪れる、モダンなポーランド料理が堪能できるレストラン〈Bialy Krolik〉
不思議な国のアリスがコンセプトのホテルに併設するレストラン〈Bialy Krolik〉は、白いうさぎという意味。
白を基調に整えられたモダンな家具やテーブルセッティングに、行き届いたおもてなしなど、何をとっても抜かりのないモダンなレストラン。ウェイターのルーカス・リンチェルスキさん・23歳。スタッフもイケメン！
しばらく眺めていたいほど美しいモダンな盛りつけのポーランド料理は、一品一品がアート。味も優しく、食事をしているだけでとてもゆったりした気持ちになれる。
個室と大部屋が選べるので人数によってチョイスできるのも嬉しい。おとぎ話の魔法の世界を楽しめる。
〈Hotel Quadrille＆Restaurant Bialy Krolik〉
■住所：ul Folwarczna 2, 81-547 Gdynia Poland
■電話：＋48 58 351 03 00
■HP：www.quadrille.pl/bialy-krolik
