さば不漁の今、もはや高級品！？ ジューシーな脂が溶けだす！〈あかふさ食品〉の「ゴロほぐし焼鯖」～眞鍋かをりの『即決！2000円で美味しいお取り寄せ』第31回～

毎朝必ずといっていいほど、鯖の一夜干しを焼いています。でも、わざわざ焼く時間もないときだってあるじゃないですか。そんなときに便利そうだなと思っておとりよせしたのが、こちらです。

〈あさふさ食品〉の「ゴロほぐし焼鯖」ひとつ432円！おとりよせコラム史上、最安じゃないでしょうか。「むしろ、おかず。」というキャッチコピーに心くすぐられます。

原材料は鯖と調味料のみ。魚醤を使っているあたり、普通の塩サバとひと味違いそうですね。

「ゴロっと」の名の通り、かなり大きめのフレーク状。驚いたことに、箸でつまんだだけでもう脂のジュワっとした感じが伝わるんです！

まずは、アツアツのごはんにON！脂がごはんにしみて、たまらない…！塩加減も魚醤のうまみもバランスがいい。ごはんのおとも程は塩辛くなく、まさに「むしろ、おかず。」といった感じです。

この鯖があれば、魚を焼かなくても朝ごはんがじゅうぶん豪華に！サツマイモごはんのおにぎり、豚汁、ほうれん草のお浸し、そしてゴロほぐし焼鯖。

もしかしたら、焼きたての一夜干しより美味しいかも。おにぎりの具にしてもいいし、お弁当のそぼろとして使ってもいいし。このお値段ならたくさんストックしておきたいわ…。いくつあっても困らない、美味しいお助け食材でした。

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