香港コーヒーブームの火付け役的カフェ！ 香港のおしゃれカフェなら、〈The Coffee Academics CAUSEWAY BAY FLAGSHIP STORE〉がおすすめ！
LEARN 2018.10.30
おしゃれなカフェがひしめく香港でおさえたい、人気カフェ〈The Coffee Academics CAUSEWAY BAY FLAGSHIP STORE〉。Hanako『香港 すべてが叶う街』「おいしいコーヒーが飲みたい！」より、銅鑼灣にある香港コーヒーブームの火付け役的カフェをご紹介します。
コーヒー愛好家のための、変わり種コーヒー。
古くからお茶の文化が根付いている香港の地で、現在のコーヒーブームを作ったきっかけともいわれているのがこの〈The Coffee Academics〉。コーヒー愛好家のコミュニティのためにラボ的な空間が作られたことをきっかけに、2012年にこの〈CAUSEWAY BAY FLAGSHIP STORE〉がオープン。現在は香港内に8店舗、さらにシンガポールや中国にまで進出している。
ラボがきっかけだったこともあり、「世界中の人々にユニークなコーヒー体験を提供したい」という想いのもと、現在もコーヒーを軸に様々なドリンクを生み出しているのが特徴的だ。パナマに所有する自社農園で栽培した豆を使い、しっかりとした基礎の上に生まれた新しいコーヒー。愛好家にこそ楽しんでもらいたい。
マヌカハニーの入ったシグネチャーコーヒー「Manuka」HK$58。バナナとチョコレートのタルト「BANOFFEE」HK$43。
朝食やランチにぴったりの軽食メニューもある。
〈The Coffee Academics CAUSEWAY BAY FLAGSHIP STORE（ザ コーヒー アカデミクス コーズウェイベイ フラッグシップ ストア）〉
天井高のある広々とした空間が印象的。グリーンも多く気持ちがいい。
■銅鑼灣耀華街38號地舖
■2156-0313
■9：00～23：00（金土～2：00）、日10：00～21：00 無休
■60席
Hanako『香港 すべてが叶う街』特集では、香港のおすすめカフェを多数ご紹介しています。
（Hanako1166号掲載／photo : MEGUMI （DOUBLE ONE）text : Rio Hirai）
