期間限定のインスタジェニックなスイーツ！ 江戸情緒溢れる夏の人気イベント『ECO EDO 日本橋 2018』のおすすめ金魚スイーツ5選

創業半世紀を迎える江戸前流の老舗寿司店〈日本橋 舟寿し〉が手掛けるのは、水ようかんで作った金魚を乗せたマンゴー味の和かき氷。1日10食限定。

〈日本橋 舟寿し〉
■日本橋小舟町11-2 深澤ビル内　
■03-3661-4569　
■平日11：30～14：30、16：30～22：00　土11：30～14：30、16：30～20：00（ 夜は10名様前後で要前日予約）　日・祝・第4土曜　
※9/1（土）まで提供

80年以上の歴史を誇る荘厳な重要文化財〈三井本館〉。その7Fにある〈三井記念美術館〉に併設するカフェでは、夏の青空と白雲を思い起こさせるような鮮やかなコントラストのゼリーが楽しめます。

〈三井記念美術館 ミュージアムカフェ〉
■日本橋室町2-1-1 三井本館 7階　
■03-3548-1050　
■10：00～17：00　月曜　
※8/12（日）まで販売

カステラで有名な明治33年創業の老舗菓子店〈文明堂〉が運営するカフェに、金魚ゼリーが泳ぐフルーツ入りの自家製あんみつがお目見え。黒蜜をたっぷりかけていただきたい一品です。

〈BUNMEIDO CAFE〉
■日本橋室町1-13-7　PMOビル 1階　
■03-3245-0002　
■月～土11：00～23：00　日・祝11：00～21：00（変更の可能性あり）　無休

都内屈指のラグジュアリーホテル〈マンダリン オリエンタル 東京〉の〈ザ・マンダリン オリエンタル グルメショップ〉からは、2種のグラスデザートが登場。バニラフレーバーのパンナコッタやマスカットを加えた柚子ゼリー「アクアリウム」と、白餡と粒餡の水羊羹にレモンとピンクグレープフルーツのジュレを合わせた「マンダリン オリエンタル 東京の水ようかん」は、手土産にもぴったり！

〈ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ〉
■日本橋室町2-1-1　日本橋三井タワー 1階　
■0120-806-823（レストラン総合予約）　
■平日7：30～20：00 土・日・祝9：00～19：00　無休

昭和21年創業の豆菓子店がプロデュースするプラリネ専門店からは、ひんやりスイーツがお目見え。こだわりナッツを丁寧にロースト、黒蜜と粗糖でキャラメリゼした「プラリネ」を使った特製ソフトクリームに、可愛い金魚寒天がオン！夏の街歩きのお供にぴったりのこちらは、1日10個限定。

〈kono.mi〉
■日本橋室町2-2-1　コレド室町1 1階　
■03-6262-3731　
■10：00～21：00　コレド室町1に準ずる　※8月末まで販売

『ECO EDO 日本橋 2018～五感で楽しむ、江戸の涼～』
■2018年7月6日（金）〜9月24日（月・祝）
■日本橋エリア
■問い合わせ：日本橋案内所（コレド室町1　地下1階）03-3242-0010
■http://www.nihonbashi-tokyo.jp/ecoedo2018/