【ハナコラボが体験！】 話題のコリアンBBQレストランで、特製キムチ作りと新メニューを体験！
LEARN 2018.08.02
韓国・ソウルで人気の豚肉料理レストランがついに日本初上陸！今回は特別に、ハナコラボメンバーだけのイベントを開催。自分で作ったキムチと一緒に、新メニューを試食してみました。
今年3月に日本初上陸したばかりのコリアンBBQレストラン〈サムゴリプジュッカン東京〉。BIGBANGなど数々のアーティストを輩出した「YGエンターテインメント」が手がけていることでも話題です。そんな〈サムゴリプジュッカン東京〉で、ハナコラボ限定のスペシャルなイベントを開催！ 特製「浅漬けキムチ」作りのワークショップと、新メニュー「ポッサム」の先行試食体験を行いました。
まずはキムチ作りからスタート。お店では数日間熟成させたものを提供しているそうですが、今回は浅漬けキムチに挑戦。炒め物や鍋料理にも使えるというオリジナルの「万能キムチの素」を好きな具材と混ぜるだけという簡単レシピです。
続いて新メニューの試食体験へ。本来、豚肉をキムチやサンチュなどで巻いて「ポッサム」ですが、肉の上にキムチをのせて箸で食べるのが〈サムゴリプジュッカン東京〉流。8月9日からメニューに並ぶ予定なので、本場韓国の味をぜひお店で体験してみてくださいね！
今回のイベントレポートは8月9日（木）発売の『Hanako』1162号で掲載予定。浅漬けキムチの詳しいレシピや新メニューの詳細を、ぜひ本誌でチェックしてみてください。
〈サムゴリプジュッカン 東京〉
■03-6427-0188
■東京都渋谷区神南1-20-15 神南101ビル2F
■平日11:00〜15:00／17:00〜23:00
土日11:00〜23:00
■不定休
■70席
■禁煙
