ハワイのスイーツシーンから目が離せない！ フォトジェニックなアイスクリームも登場！ハワイで注目の最新スイーツ4選

昨年8月にオープンした、サツマイモを使用したスイーツ店。ノースエリアにある〈ツインブリッジファーム〉産の「ベニアロハ」という品種の芋を店内で2週間ほど寝かせて作るスイーツは約15種類。サンドイッチが人気で、「パストラミ」はホールで8.5ドル、ハーフで5.5ドル。

「スイートポテトフライ」3.5ドルなども。

〈Hawaiian Sweet Potato Factory〉
■1440 Kapiolani Blvd. Suite 102, Honolulu　
■808-312-1201
■7：30～19：00、日9：00～18：00　無休　
■11席　

豪快に盛られた料理やスイーツが多いハワイにあって、繊細かつ美しい一皿が楽しめる飲茶の店〈ヤウアチャ〉。モダンな広東風飲茶を楽しんだ後、さっぱりと口直しができるヨーロピアンスタイルのデザートを用意。

「ラズベリーデリス」12ドルはチョコレートムースやライチ、パンナコッタを組み合わせた大人の味。

〈Yauatcha〉
■2330 Kalakaua Ave. Suite 326, Honolulu　
■808-739-9318
■11：00～22：00（金土～23：00）　無休　
■276席　

ロサンゼルスでペストリーを勉強したオーナーがカイムキにオープンさせたベーカリー。看板商品のマラサダは丸く手でつぶしてもすぐに元に戻るくらいふんわりとしているのが特徴。それ以外では、「ケーキボム」3.5ドルが人気商品だ。

お店で用意するコーヒーもこれらのスイーツに合わせたブレンドで用意されている。

〈Pipeline Bakeshop & Creamery〉
■3632 Waialae Ave., Honolulu　
■808-738-8200
■7：00（日8：00）～21：00　月火休　
■20席

2017年にオープンしたばかりの新しいアイスクリーム店。マイナス27度に保たれた鉄板の上に3種類のベースのクリームを流し込みながら作るアイスクリーム。

2種類のトッピングとホイップクリームが付いて7ドル、さらにトッピングをしたい人は50セントで加えられる。

〈Cream N’ Roll〉
■1010 University Ave. B4, Honolulu　
■808-670-6117
■13：00～22：30（金～23：30）、土12：00～23：30（日～22：30）　無休　
■38席

（photo : Akira Kumagai, MEGUMI（DOUBLE ONE） text : Taku Takemura）