フィリピン料理でリゾート気分！ ハードロックカフェ＆トニーローマでフィリピンの伝統料理が期間限定で登場！

今回フィリピン大使館とのコラボレーションしているのは、アメリカを代表する〈ハードロックカフェ 東京〉と〈トニーローマ 六本木店〉。2つのレストランでは、それぞれのブランドコンセプトに合わせ、フィリピンの伝統料理にアレンジを加えたスペシャルメニューを提供。

開催期間中、〈ハードロックカフェ 東京〉または〈トニーローマ 六本木店〉に来店、フィリピンメニューをご注文の方に「オリジナルクリアファイル」または「オリジナルステッカー」をプレゼントするなどのキャペーンも。

〈ハードロックカフェ 東京〉、〈トニーローマ 六本木店〉の2店舗で提供されるスペシャルメニューは、観光客からも人気の高いフィリピンの伝統的な4品です。現地の味を再現するのはもちろん、アメリカンレストランという2つのレストランの特色を活かしたアレンジと加えるなど楽しさも2倍！まずは、〈ハードロックカフェ 東京〉で提供されているお料理からご紹介しましょう。

フィリピンのローカルフード“イナサル”をハードロック風にアレンジ。チャコールで焼いたBBQチキンをバンズに挟み、チキンサンドイッチとして豪快にかぶりついて食す、〈ハードロックカフェ 東京〉限定のメニューです。

フィリピンでお祝い事には欠かせない“パンシット”。添えてあるシトラスを搾って爽やかな酸味とともにいただく一品。こちらも〈ハードロックカフェ　東京〉限定のメニュー。

1階の〈トニーローマ 六本木店〉は、「バーベキュー・リブ」をメインとした、フロリダ州ノース・マイアミ発のバーベキュー・リブ専門レストランです。アメリカで最もポピュラーな料理として広く親しまれている「バーベキュー・リブ」は本場アメリカ人からも人気。
そんな〈トニーローマ〉で楽しめるのは、フィリピンの定番料理 “シシグ”をトニーローマ風にアレンジした、「ポークシシグ レタスラップ～フィリピンの定番鉄板料理～」1,400円。シトラスを搾って、アクセントのハラペーニョと一緒にレタスに巻いて食べます。

フィリピンのデザート、「トゥロン マンゴーソース」～バナナの揚げ春巻き マンゴーソース添え～（880円）は、バナナの春巻きです。バナナ、バニラアイス、ホイップクリームとマンゴーソースがフィリピンのリゾート気分を演出。食後もデザートで旅行気分が味わえます。同メニューは〈ハードロックカフェ 東京〉と〈トニーローマ〉の両方で提供しています。

フィリピンの果物、“カラマンシー”などを使ったカクテルも試食会で特別に提供され、フィリピン料理とともに試食します。私はフィリピン人の知り合いがおり、料理を食べたことが何度かありますが、今回のお料理は初めて！それではいただきます。

シトラスの香りやハラペーニョ、ニョクマムなど、日本料理ではあまり使わない調味料の組み合わせがとっても新鮮！カクテルの風味もプラスされ、フィリピン旅行気分はもちろん、フィリピンのリゾートへ行きたい気持ちでいっぱいになってしまいました。
コラボレーションメニューの提供期間中、フィリピン料理を店内で注文した人に向けた『スペシャルキャンペーン』も同時に開催。〈セブパシフィック航空〉のフィリピン往復航空券プレゼントキャンペーンもアリ。
詳しくは公式サイトをチェック！

〈ハードロックカフェ 東京〉
■東京都港区六本木5-4-20
■03-3408-7018
■11:30～21:00（～4月21日まで）
■公式サイト

〈トニーローマ 六本木店〉
■東京都港区六本木5-4-20
■03-3408-2748
■11:30～21:00（～4月21日まで）※平日の15:00～17:00はクローズ。
■公式サイト