横浜の景色を一望。ホテル最上階で味わう絶品いちごスイーツの数々。 〈横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ〉で毎年大人気のブッフェ。『ストロベリースイーツブッフェ2021』がスタート。

〈横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ〉28階にある「ベイ・ビュー」では、18種類のストロベリースイーツと14種類のサイドメニューを味わえる『ストロベリースイーツブッフェ2021』を開催中。今年は初のオーダーブッフェスタイルとなり、自身のスマホからオーダーすると、スタッフの方が席までフードを持ってきてくれます。

「ベイ・ビュー」中央に並ぶ、美しいスイーツの数々。小ぶりなので、全種類制覇することもできそうです。

すべてのスイーツに、華やかな香りと濃厚な果汁が特徴的な佐賀県の新ブランド「いちごさん」をふんだんに使用しています。苦節7年の期間をかけて、15,000株もの候補の中から絞り込んだ、20年ぶりとなる新品種を、これでもか……というほど、堪能できるブッフェなのです。

注文を受けたスタッフの方が、丁寧に一つ一つお皿に盛り付けてくれます。

フードメニューは、サラダやサンドイッチ、パスタなど14種類がラインナップ。バラエティに富んだホテルならではのサイドメニューを、できたてでご提供。

ドリンクは、「ストロベリーシェイク」「コーヒー」「紅茶（ロンネフェルト）」「ウーロン茶」「オレンジジュース」「グレープフルーツジュース」をセルフでいただきます。

フレッシュな苺を使った「ストロベリーシェイク」は、ぜひ飲んで欲しい一品です。甘酸っぱいおいしさに、ついついおかわりしたくなりますよ。

全18種類のスイーツにすべて苺を使用！ 苺好きにはたまらない、スイーツの数々です。

人気不動の「ストロベリーショートケーキ」は絶品。スポンジと生クリームの絶妙な配分に甘酸っぱい苺がぴったりです。「ストロベリーモンブラン」は、生地がもちもちしていて新感覚、中には苺のジュレが入っています。

洋菓子のラインナップの中に、唯一登場する「いちご大福」には優しい甘さの白あんがたっぷりと。「チーズケーキ」は、苺とブルーベリーが乗っていて爽やかな味わいです。

クリスピー生地に、ベリーがたっぷり乗ったデザートピザ「苺とマスカルポーネのピザ」も外せません。

お客様の声を反映し、今年はブランド苺そのものを楽しめるように、フレッシュストロベリーも登場。甘い物続きで、少し休憩……というときにぜひ注文してください。

パフォーマンスも含めて注目なのが、ブランド苺を贅沢に使用した「ストロベリーパフェ」。別添えの温かいラズベリーソースをかけると、ホワイトチョコレートがとろりと溶け出します。アイスは懐かしい味わいの「横濱馬車道あいす」を使用。チョコ、アイス、苺のバランスが抜群です。

「ストロベリーパフェ」の他に、5種類のグラススイーツがあります。

すっきりとした味わいの「苺のゼリー」や、バルサミコクリームがアクセントになっている「ストロベリーアイスクリーム」など、おいしいのはもちろんですが、見た目も美しい……！

14種類もの豊富なサイドメニューには、フレンチシェフが腕を振う「自家製パテ・ド・カンパーニュのサンドイッチ」や「国産牛サーロインのローストビーフ手毬寿司風」など、こだわりの必食メニューも登場します。

一人一皿限定の「国産牛サーロインのローストビーフ手鞠寿司風」は、絶対に頼んで欲しい一品です。一口サイズながら、ジューシーなローストビーフが絶品。フレンチシェフのこだわりを感じます。

「タラモサラダ」「チョレギサラダ」「グリーンサラダ」の3種のサラダ、お酒のつまみにもなりそうな「自家製パテ・ド・カンパーニュのサンドイッチ」「チキンと野菜のラップサンド」「ポテトフライ」「フィッシュ＆チップス」など、サイドメニューとは思えない充実ぶりです。

他にも「スパゲッティーカルボナーラ風」「スパゲッティーナポリタン」の2種のパスタ、「ベーコンとほうれん草のキッシュ」「マリナーラ風ピザ」「本日のスープ」と、どれを頼んでいいか悩んでしまうほど……。お腹と相談しながら、好きなものを好きなだけ頼んでみてください。

ひと足早い春を感じさせるストロベリースイーツとともに、華やかで贅沢なアフタヌーンのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

『ストロベリースイーツブッフェ2021』
■神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ スカイラウンジ「ベイ・ビュー」28F
■045-411-1188（レストラン総合予約）
■〜2021年3月31日（水）
■(1)14:45～16:45（16:15LO）　
(2)15:00～17:00（16:30LO）
※混雑を避けるため開始時間をずらしての案内。　
■5,500円、土日祝 5,700円（各税込）
■公式サイト