世界的ショコラティエとのコラボは、予想以上のクオリティ！ 〈ミスタードーナツ〉から『misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション』が限定販売。

子どもも大人も大好きな〈ミスタードーナツ〉と世界的なショコラティエ〈ピエール マルコリーニ〉が一緒に作った『misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション』。ドーナツの穴にたっぷりのクリームを絞りいれた4種類の「フォンダンショコラドーナツ」と、赤と白2種類のハート型の「デニッシュショコラ」と、どれも愛らしいデザインに仕上がっています。

「フォンダンショコラドーナツ」のベースになっているドーナツ生地はしっとりと濃厚。控えめな甘さのなかにほろ苦さも感じて、本格的なチョコレートを感じるおいしさです。そのドーナツにコーティングやフィリングを加えて〈ピエール・マルコリーニ〉で人気のボンボン・ショコラをそれぞれイメージしているそう。

「フォンダンショコラドーナツ ショコラ」は〈ピエール・マルコリーニ〉を代表するボンボン・ショコラ「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」をイメージしています。カカオの風味豊かなガナッシュクリームがたっぷり。表面にはコーティングチョコレートとビターなフレークチョコがトッピングされていて、チョコレート感No.1です。

濃厚な塩キャラメルクリームが絞り入れられた「フォンダンショコラドーナツ キャラメル」がイメージするボンボン・ ショコラは〈ピエール・マルコリーニ〉でも人気の「アニモ キャラメル」です。甘塩っぱい塩キャラメルの香ばしい風味と、ほろ苦いココアパウダーの組み合わせが絶妙です。

「フォンダンショコラドーナツ フランボワーズ」は、赤いボンボン・ショコラ「クール フランボワーズ」をイメージ。フランボワーズフィリングの下にはガナッシュクリームが隠れています。ホワイトチョコをフランボワーズシュガーでカバーしたキュートさと甘酸っぱい味わいが魅力です。

白いリングが目を引くのは「フォンダンショコラドーナツ ヘーゼルナッツ」です。香りのいいヘーゼルナッツクリームの下にガナッシュホイップが組み合わせられていて、ホワイトチョコのコーティングが雪のよう。イメージしたのはボン ボン・ショコラ「クール ノワゼット」とのこと。

「フォンダンショコラドーナツ」は中央のクリームと合わせて食べることで、名前の通りフォンダンショコラのように濃厚で滑らかな口どけを感じられるように考えられています。生地は甘さ控えめでカカオの風味も強く感じられるので、甘いものが苦手な人にもおすすめ。ちなみにドーナツの穴は、チョコレートの蓋が付いているのでクリームが下からこぼれることはありません。そんな細かな配慮もさすがです。

ハートの形が愛らしい「デニッシュショコラ フランボワーズ 」と「デニッシュショコラ ヘーゼルナッツ 」は、〈ピエール マルコリーニ〉の赤と白を表現していて、これからのバレンタインの時期にワクワクするかわいさです。

「デニッシュショコラ フランボワーズ 」は、ボンボン・ショコラ「クール フランボワーズ」の赤いハートを表現。ココア風味のデニッシュ生地の中にはガナッシュホイップとフランボワーズフィリングがサンドされていて、しっとりした食感に仕上がっています。コーティングに使われているのは、フランボワーズシュガーです。

「デニッシュショコラ ヘーゼルナッツ 」は〈ピエール マルコリーニ〉の代名詞でもあるハートのボンボン・ショコラ「クール ノワゼッ ト」 を表現。ガナッシュホイップとヘーゼ ルナッツクリーム、フレークチョコの3種類がデニッシュに入っていて、サクサクとした食感が印象的です。ビターな味わいとホワイトチョコの甘さのコンビネーションも楽しめます。

4種類の「フォンダンショコラドーナツ」 、そして2種類の「デニッシュショコラ」はそれぞれ同じ生地が使われています。それなのにクリームやフィリング、コーティングの計算された組み合わせで、味わいだけでなく食感までバラエティに富んだ仕上がりになっています。世界的ショコラティエ〈ピエール マルコリーニ〉と日本を代表するドーナツショップ〈ミスタードーナツ〉が生み出したクオリティの高さに驚きました。

一部ショップを除いてミスタードーナツ全店で販売されている『misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション』全6種類 。早くも大人気で売り切れてしまう店舗も多いようです。3月中旬までの販売予定ですが、気になる人はお早めに。

『misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション』
■ミスタードーナツ全店（一部ショップを除く）で3月中旬まで（順次販売終了予定）
■公式サイト