モンブランに栗ムースに……ほっこりスイーツに癒やされたい！ まだ間に合う！〈松屋銀座〉で買える、秋の味覚を使った絶品スイーツ3選。

2020年8月に松屋銀座地下1階にオープンした〈INFINI（アンフィニ）〉は、国内外で活躍する金井史章シェフが今年オープンさせたブランド。本店は、東急大井町線「九品仏駅」にあります。全国から取り寄せた旬の素材をふんだんに使い、見た目も美しく仕上げるケーキを楽しめます。

「四万十栗のモンブラン」は、四万十栗のペーストを使用し、丸々一個の渋皮栗とほうじ茶のメレンゲ、ホワイトチョコ入りのクリームをふんわり包み込んでいます。ほうじ茶は、日本五大名茶と言われる滋賀県の朝宮茶を使用。香り高いオーガニックのほうじ茶で、一口食べるごとに華やかな香りが鼻から抜けていきます。

フォークを入れると現れる大きい栗にびっくり！ 濃厚でいて、甘すぎない味に一口食べるごとに笑顔になること、間違いなしです。

11月より登場した「ポワールマロン」は、栗のムースと洋梨のコンポート。口当たりの良いムースの中にキャラメルのブリュレを閉じ込め、土台にはサクサクのミルクチョコのフィアンティーヌが。ジューシーな洋梨とサクサク食感を楽しめます。ラム酒が効いていて、大人な味。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒と一緒に味わうのも良さそう。

どちらも引き続き冬季までご用意があるので、今年まだ栗スイーツを食べてない……！という方は、ぜひ売り場へ足を運んでください。

銀座に本店を構えるフランス菓子の老舗〈ブールミッシュ〉のハイエンドブランド、〈ブールミッシュ アルティザン〉。「アルティザン」とは、フランス語で熟練された「職人」という意味。職人の手作業で丁寧につくられたケーキや焼菓子を国内3店舗で限定展開しています。

「アルティザン モンブラン」は、濃厚なマロンクリームを使用し、リッチな味わいに仕上げたモンブラン。食べごたえのある存在感に驚きますが、中にはなんと栗が1個半使われているので、贅沢に楽しめます。通年販売しており、いつでもこのおいしさを味わえるのも嬉しいところ。※12月21日（月）～2021年1月5日（火）は販売休止。

スイーツ探しは〈松屋銀座〉地下1階「GINZAフードステージ」へ。手土産やおうち時間、自分へのご褒美においしい秋スイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。

〈松屋銀座〉
■東京都中央区銀座3-6-1 B1 GINZAフードステージ
■03-3567-1211（大代表）