「あの人に聞いた、家での最高の過ごし方」 編集者・ツレヅレハナコさんに聞く”おこもり術”。「寝る以外のほとんどは台所で過ごす」彼女の自宅のこだわりとは？

駅を降りて小さな商店街を歩く。どこかで曲がることもなく、正真正銘、〝商店街の中〞に、ツレヅレさんの家はある。「まだ住んで1カ月半ですが、寝る以外のほとんどはここに」こことは、自宅2階にあるリビング＆キッチンだ。

特にキッチンは、家を建てようと思い立った時から、窓を設けること、国内外で買い求めた調理器具や食器とともに生きること。このふたつは譲れなかったそう。「ミニマリストにはなれないと割り切り、見せる収納を意識。それがやりたくて建てたとも言えるかな（笑）」

キッチンは南向きのリビングとは対極の北向きだが、結果的に静かでほどよい光が一日中差し込む。そんな空間で何より幸せを感じるのは、〝仕込み〞をしている時間。

「例えば、ひと晩水に浸したひよこ豆をコンロにかけ、ひたすら弱火で1〜2時間コトコト。完成を待ちながら、その横で食事をしたり、書き物をしたり。いい意味で雑念だらけ。でも締め切りに追われていたら絶対に手を出さない、あれやこれやをやりながら過ごす家時間が好きで」いい塩梅に火が通ったら、出来たてをその場で食べる。

「当然、少し前から白ワインは開けていて、ひとり晩酌に突入です（笑）」家呑みもまたここで。ツレヅレさんの家時間は、台所と共にある。

キャスター付きのラックをデスク代わりにする際は椅子、頭上の棚から調理器具を取り出す際は踏み台として活躍。「まさかこんなに長い付き合いになるとは（笑）」とツレヅレさん。

マレーシア、台湾、スリランカ、インド、韓国で見つけたボウルやバット。「使い込むほどベコベコになっていく、この質感がたまらなくて。見つけるとすぐお持ち帰りです」

食と酒と旅をこよなく愛し、『女ひとりの夜つまみ』（幻冬舎）ほか、著書多数。今春完成した21坪、木造2階建ての自宅で愛猫あんきもと暮らす。（Instagram：@turehana1）

（Hanako1184号掲載／photo：Takafumi Matsumura text：Yoshie Chokki）