いちごとバービー尽くしがたまらない！ 2020年1月から5月までの特定日に開催。 〈ザ ストリングス 表参道〉と〈バービー®〉のコラボ！ いちごを使ったランチ＆スイーツビュッフェ。

かわいいバービードールとピンクに包まれたフォトジェニックな空間の中、旬のいちごを使ったランチ＆スイーツブッフェを楽しめる「ストロベリーホリック〜バービー×いちごコレクション〜」。

店内には、60周年限定ドールを含む様々なスタイルのバービードールが飾られており、バービー好きにはたまらない空間が広がります。

バービーといえば、ブロンドヘアーに色白なイメージを抱いていましたが、時代とともにダイバーシティを表現したさまざまなドールが登場しているんだそう。衣装も凝っていて、カジュアルなスタイルからドレスアップしたバービーまで、すべてのバービーを写真に収めたくなります。

デザートの置いてあるビュッフェボードには「ストロベリーショートケーキ」や「いちごゼリー」などいちごをふんだんに使用したスイーツが17種類並びます。

イチゴやラズベリー、ブルーベリーをたっぷりとデコレーションした「ストロベリータルト」や、「ストロベリーモンブラン」、「ストロベリーシュークリーム」などの定番デザートも。いちご好きにはたまらないデザートの数々です。

ストロベリー風味のバタークリームでドレスをかたどった「恋するドレスケーキ」など、フォトジェニックなスイーツも登場します。

さっぱりと味わえる「シャンパンゼリー」や「ストロベリーパンナコッタ」など、グラススイーツもラインナップ。濃厚なスイーツばかりだと、ちょっと重く感じることもあるので、途中で口の中をさっぱりできるので嬉しかったです。

シェフのおすすめとして、“第四のチョコレート”といわれている注目のルビーチョコが入ったチョコレートファウンテンも登場！ ルビーチョコレートとは、着色料やフルーツのフレーバーなどが入っていない、ルビーカカオ豆から作られたチョコレートのこと。マシュマロやブラウニーにルビーチョコを絡めて味わうと、ほんのりベリーの味がします。

フードメニューにもいちごを使用したメニューが8種類並びます。サラダにいちご!? と、最初は驚きましたが、フレッシュないちごが良いアクセントになります。

DUMBO特製のロメインレタスのシーザーサラダにも、いちごがトッピングされています。

エビ・イカ・タコがたっぷりはいったシーフードグラタンも並びます。濃厚チーズがとろりと溶けて、絶品です。

ドリンクは、コーヒー（ホット／アイス）・紅茶（ホット／アイス）のほかに8種のハーブティー、オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶からお好きなものを選べます。

白を基調にした店内に、ピンク色のバービーとストロベリースイーツが映える空間が広がります。バービー好きはもちろん！ いちごスイーツ好きも大満足の「ストロベリーホリック〜バービー×いちごコレクション」。1月から5月までと開催期間も長いので、女子会やデートで訪れてみてはいかがでしょうか？

ランチ＆スイーツビュッフェ「ストロベリーホリック〜バービー×いちごコレクション」
■東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2F グラマシーハウス
■03-5778-4534
■2020年1月11日（土）、13日（月祝）、18日（土）、19日（日）、25日（土）、26日（日）、2月1日（土）、11日（火祝）、15日（土）、16日（日）、22日（土）、23日（日）
※3月以降の日程は1月13日に受付開始
■第1部 11:00〜12:30
（ビュッフェボード撮影タイム 10:45〜11:00）
　第2部 13:30〜15:00
（ビュッフェボード撮影タイム 13:15〜13:30）
　第3部 16:30〜18:00
（ビュッフェボード撮影タイム 16:15〜16:30）
■大人4,500円、子ども2,250円（税サ込）
■公式サイト