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2人のシェフが作り出すパン飲みの世界。【虎ノ門】ブーランジェリー&ビストロ〈Blanc〉へ。料理とお酒、そしてパン。欧米なら当たり前の組み合わせが、日本のパン好きにも浸透。穀物や酵母のおいしさを感じる滋味深いパンほど、アルコールによってその風味が引き出され、そこに甘みや塩気が合わされば絶妙なハーモニーが。もう、パンなしではお酒を楽しめません!今回はブーランジェリー&ビストロ〈Blanc〉を訪れました。FOOD 2020.03.26
【東京】ターミナル駅にあるおしゃれブックカフェ3選。待ち合わせ時間は本と珈琲で。都内のターミナル駅でもある池袋・新宿・渋谷で、誰かとの待ち合わせだったり、バスを待ったりする方も多いのでは?今回はそんな待ち時間も上質にしてくれる、美味しいコーヒーとおしゃれな空間が広がるブックカフェをご紹介します。FOOD 2020.03.26
鎌倉の新名物「プリンパフェ」も。Instagramで決める行きたいお店【パフェ編】おうちにいる時間が長い今だからこそこれからの予定を立てませんか?そこでHanako編集部の公式Instagramで人気のあるお店をピックアップ。今回はパフェ編。大人な抹茶味からフルーツが丸々のったパフェまで、休日は「パフェ活」しましょう!FOOD 2020.03.25
サンフランシスコで生まれた新たなベーカリースター〈THE MILL〉。ローカル産小麦のトーストを体験して。タルティンが巻き起こしたサンフランシスコのパンシーンの活況は、 第2のスターを生み出した。伝統と革新をともに体現する〈ザ・ミル〉のジョシー・ベイカーがその人。FOOD 2020.03.24
【東京】マリアージュが自慢のレストラン&ビストロ3軒。新しい組み合わせを体験して。ふたつの別の組み合わせが、新たな世界観を創り上げるマリアージュという料理の楽しみ方があります。今回は東京都内でマリアージュを堪能できるレストラン&ビストロをご紹介します。FOOD 2020.03.24
たい焼きマドレーヌにジャズ羊羹?Instagramで決める行きたいお店リスト【スイーツ編】おうちにいる時間が長い今だからこそこれからの予定を立てませんか?そこでHanako編集部の公式Instagramで人気のあるお店をピックアップ。今回はスイーツ編。どれも可愛らしい物ばかり。お持ち帰り可能なのが嬉しいポイントです。FOOD 2020.03.24
サンフランシスコで愛され続けるパン「サワードウブレッド」が、次世代へ受け継がれる理由。古くはビートジェネレーションから〈ブルーボトルコーヒー〉まで。 サンフランシスコ(SF)は何かが生まれる街。サンフランシスコの風土が育み、人の手が作るサワードウ。 流行の〈アウターランズ〉でも、原点のパン屋〈アクメブレッド〉でも、 地産地消、手作り、提供方法...伝統はしっかりと守られている。FOOD 2020.03.24
東京23区内初の大型店舗〈猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店〉で新しいコーヒー体験を。「たった1杯で、幸せになるコーヒー屋」を目指す猿田彦珈琲が3月21日(土)に原宿駅新駅舎内に新店舗をオープン!こだわりのストアデザインや店舗限定コーヒーラインなどを紹介します!FOOD 2020.03.24
スイーツ激戦区・日本橋エリアの新店3選!日本橋店限定柄のチョコレートも。老舗の名店から新しい商業施設が立ち並び、目が離せない注目エリア・日本橋。そこで今回はニューオープンした日本橋のスイーツ店をご紹介します。話題のバターサンドから若手のショコラティエのショップまで、ぜひチェックして!FOOD 2020.03.23
Instagramで決める!これから行きたいお店&メニュー【フォトジェニサンド編】おうちにいる時間が長い今だからこそこれからの予定を立てませんか?今回はHanako編集部の公式Instagramで人気のあるお店をピックアップ。今回はサンドイッチ編。王道の卵サンドからボリューミーなカツサンドまで、パン派必見です!FOOD 2020.03.23
銀座でしか買えない!ワンランク上の手土産スイーツ店3軒手土産にはやっぱりちょっと特別なものがいい。今回は、名店が多く存在する銀座でしか買えない特別なスイーツをご紹介します。喜ばれること間違いなしです。FOOD 2020.03.22
止まらぬ「カヌレ」ブーム!人気ベーカリー&レストランが作る絶品カヌレ6選お店などで見かける機会も増えたカヌレは、専門店がオープンしたりと人気が上がっているベイクスイーツです。そこで今回は美味しいカヌレに出会えるベーカリー&レストランをご紹介します。FOOD 2020.03.22
世界が注目するパンはサンフランシスコにあった!代々継がれる発酵種「サワードウ」とは?古くはビートジェネレーションから〈ブルーボトルコーヒー〉まで。 サンフランシスコ(SF)は何かが生まれる街。次なるムーブメントは「サワードウブレッド」。 〈タルティンベーカリー〉の出現により、いま全世界をSF発サワードウが席巻中、SNSを通じ、世界中のパン愛好家から注目を浴びている。 その発火点を現地取材、ダイナミックなイノベーションの現場をレポートします。FOOD 2020.03.21
北海道の名ベーカリー5軒。自然に恵まれた北の大地で作られたパンは絶品揃い。日本中のパン屋を旅するパンラボ主宰の池田さんがおすすめの北海道の名ベーカリーをご紹介します。北海道の壮大な自然を生かした名店を要チェック!FOOD 2020.03.20
おうち時間でデトックス×ダイエット!【東京】コールドプレスジュース専門店4軒セレブやモデルを中心に話題になっているコールドプレスジュースは美容はもちろん疲労回復やホルモンバランスを整えるのにも一役買ってくれる。季節の変わり目で体調が変化しやすい時こそおうちでできるデトックスにチャレンジしてみませんか?今回は東京都内のコールドプレスジュース専門店をご紹介します。FOOD 2020.03.20
【京都】歴史が残るリノベーションカフェ3選。旧邸宅の大人な雰囲気に癒されて。いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんがおすすめする歴史ある邸宅をリノベーションしたカフェをご紹介します。京の街で優雅なカフェ時間を過ごしませんか?FOOD 2020.03.20
ダイエット中もうれしい!【二子玉川】からだにやさしいヘルシー定食カフェ3軒常に新しい発見がある街・二子玉川。忙しく働く女子にうれしいお店もたくさんあります。そこで今回は二子玉川にあるヘルシーな和定食が食べられるカフェをご紹介します。FOOD 2020.03.19
アニマルモチーフのお菓子ブランド3軒。その愛くるしさに思わずきゅん!食べるのがもったいなくなってしまうようなかわいい動物モチーフのお菓子は、女性やお子様に喜ばれること間違いなし!そこで今回は手土産におすすめの動物モチーフのお菓子ブランドをご紹介します。FOOD 2020.03.19
人気ベーカリーが作るベイクスイーツ3選!石窯で焼き上げるマドレーヌは必食。朝食用のパンを買いに行ったのに、甘〜い香りに惹かれてついついスイーツに手が伸びてしまう...。 そんな経験をしたことがある人も多いはず。そこで、パンラボ主宰・池田さんが太鼓判を押すパン屋さんの甘いものを厳選!パン屋さんが作る甘いものには、“ならでは”の魅力が詰まっていました。FOOD 2020.03.19
ワイン×自由が丘デートに。料理も雰囲気もおしゃれなビストロ&バル4軒恋人と過ごす特別な時間なら、料理も雰囲気もどちらもこだわりたい。だからといって、堅苦しい雰囲気はちょっと苦手。そんな二人には、こんなビストロ。FOOD 2020.03.19
料理好き必見!【全国】お取り寄せしたいこだわり基礎調味料4選毎日食べるものだから、基礎調味料にこだわる方も多いのでは?今回はお取り寄せしたい全国の調味料をご紹介します。FOOD 2020.03.19
キーマカレーが看板メニュー!【東京】絶品キーマカレーが食べれるお店4選ひき肉たっぷりのキーマカレーは肉の旨味をより感じられるカレーで、ファンも多し。そこで今回はキーマカレーが看板メニューの東京都内のカレー店をご紹介します。FOOD 2020.03.18
人気ベーカリーで買える“パンのおとも”6選!ビールからオリーブオイルまで。パンラボ・池田さんの弟子第1号を自称する俳優の竹内ももこさん。パンをこよなく愛する彼女が出会った、パンの最高のおともは?FOOD 2020.03.18
【東京】契約農家と作る美味しい一皿。本物の食材を味わえるレストラン3軒選び抜かれた食材を契約農家から仕入れ、東京で地方の新鮮な食材が食べられるこだわりのレストランが増えています。今回は契約農家と作る特別な一皿が味わえるレストランをご紹介します。FOOD 2020.03.18
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