東京の食堂はボーダーレス！ 都内で韓国グルメ旅！おすすめ韓国レストラン3軒
海外旅行に行きたいけど、叶わないから本場の味で旅をした気分に。今回は編集部おすすめの、本格派韓国レストラン3軒をご紹介します。ガツンとスパイシーな韓国料理で、体の内側からきれいになりましょう。
1.これで午後からの充電完了！旬の野菜で元気になれる韓定食。〈東洋食堂 百〉／外苑前
焼肉！BBQ！のイメージが強い韓国料理だが、街の定食は野菜がたっぷりでバランスに優れ、ヘルシーな献立。キムチをはじめとした発酵食も多く、食堂では副菜として小皿がサービスされる。
添えられた野菜はサンチュ、レタス、ゴマの葉、白菜など様々で、それぞれの食感、風味、苦味を楽しみながらプルコギを包む。独自にブレンドした百穀米とともに召し上がれ。
伝統的な韓国料理をモダンな空間で味わえる。アパレル関係のオフィスも多いエリアなので、昼は食堂として活用。
（Hanako1156号掲載／photo : Chihiro Ohshima text : Noriko Maniwa edit : Kahoko Nishimura）
2.魚介たっぷりのスープとモチモチ麺の名コンビ。〈香港飯店0410〉／東新宿
韓国料理なのに香港飯店！？と混乱しそうなこちらは、韓国の料理研究家、ペク・ジョンウォンさんが手がける韓国風中華料理店の日本進出第1号店。看板メニューは「韓国ちゃんぽん」。日本でいうラーメンくらい、本国ではメジャーな麺料理で、慣れ親しんだ味を求める韓国人客も多いとか。真っ赤なスープには、強火でクタッと炒めた豚肉と海鮮、野菜がたっぷり。旨さと甘さが溶け込んでいるから、辛いのにまろやかで食べやすい。モチッとした自家製麺とスープの相性も抜群。テーブルにある赤唐辛子で、好みの辛さに調整してもOK。
（Hanako1161号掲載／photo : Mariko Tosa text : Yasuko Mamiya）
3.具材を自由に選んで、サム（包む）するサンパスタイル。〈渋谷 水刺齋（スランジェ）〉／渋谷
宮崎県のブランド豚「おいも豚」を秘伝の薬膳スープでじっくり茹で上げたポッサム（豚肉料理）に、キムチやアミの塩辛などの7種類の韓国惣菜がつく。それらの具材を、サンチュやえごまの葉など、野菜ソムリエが厳選した新鮮野菜に包んで召し上がれ。ヘルシーながら、韓方の恵みが凝縮し、クセになるおいしさ。
〈渋谷 水刺齋〉
■渋谷ヒカリエ6階
■03-6434-1465
■11：00～22：00LO
■44席／禁煙
（Hanako1167号掲載／photo : Kayoko Aoki text & edit : Emi Suzuki）
