普段の料理・おつまみがワンランクアップ！ 【鎌倉】ホームパーティーの手土産にも！絶品チーズ・パスタソースが買える人気グルメショップ3軒

北米の古いウイスキー樽を砕いてチップにし、北鎌倉の工房で一晩じっくりスモーク。一度口に入れると止まらなくなり、一気にいけてしまいます。今小路店に加え農協連即売所内にも店舗あり。

〈北鎌倉燻煙工房〉
■神奈川県鎌倉市小町1-13-10 鎌倉市農協連即売所内
■050-1087-4779
■10：30～16：30　無休

搾りたてのフレッシュな牛乳を使い、ピッツェリアに併設の工房で手作業で丁寧に作り上げるチーズ。みずみずしく溌剌とした味わいはできたてだからこそ。モッツァレラは?形にカットして弾む食感も楽しみ、巾着の中から生クリームとチーズがあふれだすブッラータにはフルーツを合わせるのもオススメ。

〈Latteria BeBè kamakura〉
■神奈川県鎌倉市御成町11-1
■0467-81-3440
■11：00～21：00　月休　

料理家の矢野ふき子さんが手掛けたブランド〈鎌倉ダイニング〉。鎌倉産カタクチイワシを天然塩で半年熟成発酵させ、グレープシードオイルに漬けたアンチョビ。それにしらす＆梅を加えたり、ペペロンチーノ風に仕上げた鎌倉アンチョビのパスタソースは和えるだけでごちそうに。

〈treep 由比ガ浜ストア〉
■神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
■0467-61-1433
■10：00～16：30　日休（翌日が祝の場合は営業）

（Hanako特別編集『最新鎌倉 おいしいものと、花の寺めぐり。』掲載／photo：Yoko Tajiri, Kayoko Aoki, Michi Murakami, Kanako Nakamura text：MYoko Tajiri, Kayoko Aoki, Hiroko Yabuki, Mao Adama, Yumiko Ikeda）