スイーツで応援！「東北・北陸のお菓子」４選／ぼる塾・田辺智加のスイーツ“推しエントリー”
ぼる塾田辺さんが、コメントとともに推しスイーツを紹介
【推しコメ】ありそうで、なかった組み合わせ！／〈昭栄堂菓子舗〉の「ももどら」
田辺さん
薄いピンクの包み紙が、なんか懐かしい感じがして可愛いですね。
クリーム太朗さん
東京ではあまり知られていないと思うんですけど、福島県の東北道にある国見サービスエリアの下り線にしか売っていない「ももどら」です。
田辺さん
下り線だけですか。めちゃくちゃマニアックですね（笑）
クリーム太郎さん
友人に教えてもらって初めて知ったんですけど、食べたらこれが美味しくて。昭和31年創業の和菓子店とSA国見名鉄レストランが共同開発した商品で、知る人ぞ知る一品です。ローカルなお菓子が、全国的に有名になればという応援の意味も込めて選んでみました。
田辺さん
開けてみますね……あれ？どら焼きの中……クリームだ！想像と違った。
クリーム太郎さん
そうなんですよ。あんこではなく、小豆入りのクリームです。生クリームと小豆の餡のなかに、黄桃の果肉を混ぜ込んであるという。洋菓子っぽくもありますね。
田辺さん
わー！美味しい。ホイップクリームなんだけど小豆の味がきちんとします。クリームと小豆の相性が抜群にいいし、クリームなのに小豆が入っているからか軽くて、さっぱりといただけます。
田辺さん
しかも、桃の果肉がめちゃめちゃ入ってる。食べる前の勝手なイメージで、白餡に刻んだ桃がちょっと入っているくらいなのかなと思ったら、ちゃんと桃（笑）！小豆ホイップにとても品があるからなのか、桃の美味しさがしっかりと感じられます。あくまでも主役は桃ですね。絶妙な組み合わせだな……こういうのありそうで、なかったかも。
クリーム太郎さん
いい組み合わせですよね。飾り気はないんですけど、そこがまた良くて。
田辺さん
生地自体もしっかりしていて、風味もいいです。それに桃がたっぷり入っているのに、どうして生地がべちゃっとしないんだろう。すごいなあ……。そういえば福島の桃ってちょっとだけ硬めだと聞いたことがあるから、だからなのかな。
クリーム太郎さん
隠れた名品です。
田辺さん
本当に。食べやすすぎてペロっといけちゃう……。
お取り寄せ：○（電話）
価格：1810円（8個入り）
公式HP：https://r.goope.jp/infomomodora/
【推しコメ】こんなにジューシーなレモンケーキ、はじめて。／〈プロムナード〉の「レモンケーキ」
クリーム太郎さん
次は宮城県の古川というところにあるお店のレモンケーキです。
田辺さん
またドンピシャなやつだ。私、レモンケーキもこれだ！というものを探し歩いているので、新しいレモンケーキに出合えて嬉しいです。
クリーム太郎さん
シェフはシーラカンスモナカで有名なパティスリー「カズノリイケダ」出身。いろんなお店のレモンケーキを食べて研究されたそうです。自信があるっていうので取材に行ったら、すごく美味しくて。
田辺さん
袋を開けるとレモンの香りがふわっと広がります！これはいいですね〜。開けた瞬間からもう始まってるわ！
クリーム太郎さん
酸味が際立っていて、果肉感もしっかり。すごく贅沢なレモンケーキです。レモン好きにはたまらないんじゃないかな。
田辺さん
アイシングタイプのレモンケーキですね。好きなんですよ、これ。やー、嬉しい。いただきます。うわあ……アイシングからキリッとしたレモンの酸味があります。結構しっかりした酸味です。酸味はあるけど、変な苦味はまったくない。
田辺さん
それに噛んだ瞬間にジュワッとします。生地なのか、アイシングなのか、レモンが溢れかえってくる！この生地の食感、なんて言えばいいんだろう。ジュワッとしてみっちりして……こんなにジューシーなレモンケーキははじめてかもしれない。しかも、一口噛んだだけで角切り状態のレモンがたくさん入ってます。
クリーム太郎さん
その食感も面白いですよね。
田辺さん
レモンの焼き菓子って、火を入れるとどうしてもレモンの皮が硬くなりがちなんですけど、これはレモンもジューシーで美味しいです。アイシングでコーティングされているのに甘すぎないところももいい。
クリーム太郎さん
大きさも絶妙で食べやすいんです。
田辺さん
確かに。１個を食べ終えたとき、もう一つ食べようかな、やめとこうかな、って悩んじゃうサイズでもあるんですけどね……。
お取り寄せ：○（WEB）
価格：1,800円（５個入）
オンラインショップ：https://promenade917.base.shop
【推しコメ】すごっ、マックスなんてあるの！？／〈工藤パン〉の「イギリストースト」
田辺さん
うわ、きた！イギリストースト。
クリーム太郎さん
やはりご存じですか。50年以上の歴史を誇る、青森のソウルフードとも言えるロングセラー商品で、たっぷりのマーガリンとグラニュー糖の組み合わせが絶妙なやつです。
田辺さん
これ、大好きです。いつだったか、デパートの催事で知りました。それ以来、青森物産展なんかで見つけたら買うっていうのが実家のお約束みたいになっているほど、家族みんな大好きです。でも、普通のイギリストーストのほかに、ジャリ感アップの“もっとジャリまし”タイプや、史上最高のジャリジャリ食感“ジャリジャリMAX”なんてのもあるなんて知らなかった！せっかくだからMAXいっちゃおうかな。
田辺さん
はっ！普通はジャリジャリが食パンの間にはさんであるだけなのに、外側にもジャリジャリがついています。いただきます。おお！！すごいジャリジャリ感です！
クリーム太郎さん
僕もMAXはまだ食べたことなくて。いただいちゃおう。うん、すごいな、これ（笑）
田辺さん
普通のイギリストーストもかなりジャリ感がありますけど、これは想像以上にジャリジャリです。すごいんですけど……妙に落ち着く味というか、やっぱり懐かしい味わいというか。パン自体も素朴な味わいなのがまたいいんですよね。私、朝食も昼食もこれでいいな……（笑）
クリーム太郎さん
かなり罪悪感がありますけどね、罪深いやつです（笑）
田辺さん
イギリストーストってこの味だけじゃないですよね。チョコレート味とか、コーヒー味とか、工藤パンさんはいろいろと新しいものを開発されていたりして、ずっと進化し続けているところがすごい。古き良き時代の懐かしいこのパンを、今の子たちにもぜひ食べ継いでいってほしいなぁ。
お取り寄せ：×
価格：いずれも160円 （参考価格）
公式HP：https://www.kudopan.co.jp
【推しコメ】後世に残したい和菓子ですね。／〈多間栄開堂〉の「太鼓饅頭」
クリーム太郎さん
次は、石川県は珠洲市のお菓子です。実は、能登半島地震で倒壊してしまったお店なんですけど、クラウドファンディングで昨年の夏にようやく再スタートを切られたと聞いて。ぜひ食べてみたいなと思って選ばせていただきました。もともと能登のその地域で楽しまれてきた郷土菓子「太鼓饅頭」です。
田辺さん
わー、これが家に届いたら嬉しいな。安心するお菓子ですね。一個が、結構大きくてずっしりしています。見た目も梅の花かな？可愛いですね。
クリーム太郎さん
焼印もいいですよね。
田辺さん
素敵です。あー！こしあんだ。あんこの良い匂いがします。いただきます。美味しい！なんだろう……今までに味わったことのないあんこかもしれない。口の中ですっと溶けていきます。
クリーム太郎さん
あんこには能登の揚げ浜塩田の塩をほんの少し加え、風味を引き立てているみたいです。
田辺さん
それに表面の焼印のこうばしさがまたいい！まさか焼き目までもが美味しいとは思わなかったです（笑）
田辺さん
たっぷりのあんこに負けず、このカステラ生地がまたいいですね。風味豊かだし、塩味もあって、全体の甘さをほどよく引き立ててくれます。
クリーム太郎さん
トースターで温めるとサクッとして美味しいみたいですよ。
田辺さん
確かにサクサクにしても美味しそう！これは石川のほうじ茶と合わせたいなあ。大きいと思ったけど気づいたらペロリといっちゃいますね。この大きさで良かったかも。太鼓饅頭、形も可愛いし、子供たちにも喜ばれそうです。これは、ぜひとも後世に残したいお菓子ですね。
クリーム太郎さん
ちなみに今のところ、通販は電話のみで受け付けているそうです。
※詳細は下記インスタグラムをご覧ください。
田辺さん
はい、電話で注文します！
お取り寄せ：○（電話）
価格：1,300円（5個入）
詳細：https://www.instagram.com/damaeikaido/
photo_Kiyu Kobayashi text_Akane Katsuyama
