サクサクころもがたまらない。 ランチからおいしい揚げ物定食をがっつりと！築地・銀座・日比谷エリアのおすすめ食堂3軒。
FOOD 2018.08.08
サックサクの衣の歯ざわりがやみつきの揚げ物。ダイエット中でもお昼ならセーフ！と言いたい…（笑）東京都内のランチにおすすめな揚げ物の定食がある食堂3軒をご紹介。一人でサクッとご飯にもバッチリなお店です。
1.【移転情報あり】フライを食べるならここ！場内で愛される老舗食堂。〈小田保 場内店〉／築地市場内
創業70年余りのフライ専門店。
写真のA定食1,450円（税込）は、エビ、カニクリームコロッケ、ヒレカツがセットになった豪華版。場内で仕入れた新鮮素材を使い、粗挽きパン粉をまぶすことでサクサク、ジューシーに仕上げている。
（Hanako1156号掲載：photo : Hiromi Kurokawa text : Etsuko Onodera）
2.メニューの札がずらりと並ぶ、路地裏の人気店〈大衆割烹 三州屋 銀座店〉／銀座一丁目
岡田正之さん、仁さんが切り盛りする、魚介料理が自慢の食堂。
サクふわの揚げたてが楽しめるアジフライ定食1,050円（税込）をはじめ、フライに添えられる黄桃入りのサラダはオーブン当時からのおなじみの味。単品料理が充実しているのもうれしい。
（Hanako1156号掲載／photo : Michi Murakami text : Yukari Akiyama）
3.フレンチのエッセンスをプラスした、新感覚の食堂。〈一角 HIBIYA CENTRAL MARKET〉 ／日比谷
気鋭のフレンチシェフ・丸山智博さんプロデュースの食堂＆居酒屋。名物「鶏のから揚げ定食」1,300円は、大ぶりの鶏もも肉の旨味が格別。店長・早坂吏史さんセレクトのワインもそろう。
名物「鶏のから揚げ定食」1,300円は、大ぶりの鶏もも肉の旨味が格別。店長・早坂吏史さんセレクトのワインもそろう。
7時〜19時はハッピーアワー！ディナータイムにもおすすめ。
(Hanako1156号P58掲載／photo : Michi Murakami text : Yukari Akiyama)
