デートやハレの日に懐石料理はいかが？ 肩肘張らずにハレの日をお祝い！テーラーの面影を残す、懐石料理〈和食 島田洋服店〉でとっておきの時間を。
FOOD 2018.08.10
大切な人のお祝いにはうってつけの懐石料理。なんだか敷居が高いような気がするけれど、〈和食 島田洋服店〉なら肩肘張らずにとっておきの懐石料理が楽しめます。元テーラー面影を残し、どこか懐かしくあたたかさを感じる店内と、目にも美しいコース料理をご紹介します。
〈和食 島田洋服店〉老舗テーラーが和食店になって復活。
昭和8年からこの街で愛され、惜しまれつつ店を閉じたテーラー〈島田洋服店〉が、和食の店として復活。
娘婿で日本料理職人の島田歩さんが、家族の思い出が詰まった店を引き継ぐ形で独立、開業したのだ。
かつての作業台をテーブルとして再生。
「店じまいから2年ほど。店を誰にも貸さずに保存しておいた両親の思いを汲み、テーラー時代の面影をなるべく残して改装しました」と島田さん。
店内にはアイロンなど、仕立てる工程の90％以上を手縫いしていた先代の手仕事の道具が並ぶ。木組みの床やキャビネットもそのままだ。
料理は5000円の会席コース。
コースのご飯は、追加料金で季節のご飯に変更可。この日は＋2,500円で松茸ご飯！（写真は2人前）
奥様お手製（！）の漆のお椀。底の小さな「ありがとう」の文字が素敵。
毎朝築地に通って仕入れる旬の素材を生かした、季節感豊かな料理。凝りすぎず、遊び心を感じさせる品々に島田さんの人柄が覗く。
「テーラー時代を知る地元の人も来てくださいます。ご家族など、大切な人との食事に来てもらえたら」。歴史ある空間と温かな味を楽しみに、とっておきの日に訪れたい。
（Hanako1143号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Chiho Ohsawa）
