【代々木上原】朝からカクテルが飲めるメロウなカフェ&バー〈No.〉

ある日、あの店のプレイリスト#14

【代々木上原】朝からカクテルが飲めるメロウなカフェ&バー〈No.〉

FOOD 2024.07.31

雰囲気の良いおいしいお店には、心地のよい音楽も流れている気がする。“食のある場所”の、ある日のミュージックプレイリストをおすそわけしてもらった。
第14回目は朝から晩までコーヒーとカクテルが楽しめる代々木上原〈No.〉のイベント「THE ROASTERS COCKTAIL CLUB」へ。
Spotifyのプレイリストを流し始めれば、あっという間にあの店気分に。ひと休みのお供に。

photo_Naoto Date　text_Mikiko Ichitani

代々木上原〈No.〉でコーヒーとカクテルの化学反応

バリスタとバーテンダーが在籍し、本格的なコーヒーとバーのカルチャーをブリッジさせてきた〈No.〉。2024年の3月から、ロースターに着目して、コーヒーカクテルの魅力と可能性を探求していくプロジェクト「THE ROASTERS COCKTAIL CLUB」をスタートさせた。

第2弾のコラボレーション相手は、近隣に店を構える〈Acid Coffee Tokyo〉。コーヒー由来の鮮やかで豊かなフレーバーを活かして「スーパーフルーティ」をテーマに開発したコーヒーカクテル3種（1300円〜）が提供された。

一般的なコーヒーカクテルはリキュールを柱に甘さや重さ、苦味といったコーヒーの要素を生かしていく。ところが今回はコーヒー本来の味をどのように引き出すかという逆の視点から構想を練り、新しいコーヒーカクテルの魅力を作ることに成功した。そのうちの一種はシグネチャーメニューとして採用予定とのこと。

イベントでは、カクテルのほかにもバリスタによるスペシャルティコーヒーや、ノンアルコールカクテルも注文でき、さまざまな形でコーヒーとカクテルに触れることのできる一夜に。この日のゲスト〈Acid Coffee Tokyo〉選曲の音楽と共に、深夜までにぎわっていた。