体が元気になる〈しじみ炊き肉〉って？芸人コンビ・天才ピアニストのソウルフード

特注の鉄鍋で、島根県の宍道湖産のしじみと牛ホルモンと新鮮野菜を炊き上げるオリジナル鍋が看板メニュー。あっさりとしたしじみ出汁に牛ホルモンの脂の旨みなどが合わさった、体に染みわたる滋味深い味に絶対ハマるはず。難波店には、渡り蟹を加えて、さらに出汁の旨みをアップさせた限定鍋「渡ガニ鉄也」も。

大豆の味が濃い出来たて豆腐や、秘伝のタレに漬け込んだ唐揚げなどが評判の、素材の良さと手作りを大切にした気取らないお店。木津市場で仕入れる鮮度抜群の魚も、お値打ち価格で刺し身や創作料理にして出してくれるので満足度高し。ますみさんは、このお店の味に惚れこみ、芸歴3年目までアルバイトをしていたほど。