今、最も熱い街、新大久保の歩き方。 新店ラッシュ！新大久保にニューオープンした韓国料理店4軒

メインストリートの大久保通りの喧騒を離れた住宅街に店を構えて13年。韓国南西部の全羅道出身の夫婦が営む店は、雰囲気も料理もローカルな酒場そのものだ。昔から現地で食べられてきた魚料理が次々とテーブルに運ばれるカップルセットのなかでも、迫力満点なのが、注文を受けてから店内の生いけ簀すの魚をさばく刺身。サンチュに包んで食べる本場のスタイルにならい、締めは魚介の旨味たっぷりのあら鍋を堪能すれば、韓国の港町にトリップした気分に。

〈ジンコゲ〉
■東京都新宿区大久保2-19-10
■03-3203-6773　
■11：30～2：00LO　無休

韓国の若い世代は、いま「懐かしくて新しい」世界観に夢中。韓国のトレンドの発信地、梨泰院で生まれ育った店主が知人のデザイナーと立ち上げた店は、ポップさとレトロ感のミックスがテーマ。SNSにも頻繁に登場する名物おでんは、やかんにカニのだしのスープと串打ちにした魚のすり身などを入れたビジュアルインパクトもたっぷりな一品。スンドゥブチゲやトッポギといったおなじみの料理も60種以上揃い“イマドキの韓国酒場”を体感できる。

〈レトロポチャ〉
■東京都新宿区大久保1-16-5 マグノリア荘1F
■03-6885-9989　
■12：00～24：00（予約不可）　無休　

最近、新大久保に急増中なのが韓国のジャジャン麺とちゃんぽん麺の専門店。中華料理をベースに、韓国の食材や調味料を使用する“韓式中華”を気軽に味わえる食堂が〈チンチャル〉だ。在住韓国人のリピーターも多いというジャジャン麺はチャジャンミョンとも呼ばれ、黒味噌のコクと甘い風味が特徴。ちゃんぽん麺は魚介のスープに唐辛子を加え、マイルドな辛味に。ミニサイズのタンスユク（酢豚）とのセットもあり“韓式中華”デビューにはぴったりだ。

〈チンチャル〉
■東京都新宿区百人町1-4-20 曙ビル1～3F
■03-6265-9970　
■11：00～22：00LO　無休

予約は受け付けていないため、行列が絶えないのが〈ホンスチュクミ〉。韓国の弘大にある本店の味に感動したオーナーが、10年以上現地に足を運び、一昨年日本1号店をオープン。チュクミとは新鮮なイイダコのことで、ここでは辛さが選べる特製ダレでイイダコの鍋を提供。1番人気のチュサムのほか全4種の鍋を用意。お楽しみの締めは残ったタレにご飯ととびこ、韓国のりを混ぜたチャーハン。6月に大阪店もオープンし、ますます注目が集まりそうだ。

〈ホンスチュクミ 新宿本店〉
■東京都新宿区百人町1-5-24
■03-6278-9365　
■11：00～22：00LO（予約不可）　無休