“豆腐とお芋。”なお店をレコメンド ヘルシーなだけじゃない！話題の豆腐専門店もオープン。／話題の新店をご紹介「Now Opening」2022年1月

職人が毎日店内で手作りする豆腐を、和食だけでなく、韓国、中国、台湾などさまざまなアジア料理に仕立てる食堂。昔懐かしさと新しさが共存している。

〈豆富食堂（とうふしょくどう）〉
■東京都渋谷区恵比寿西1-3-1
■03‒6455‒2516
■17：00～23：00（フード 22：00LO、ドリンク22：30LO）ショップ 12：00～売り切れ次第終了　無休
■40席

Hanakoなど女性誌を中心に活動する編集者、ライター。ナチュラルワインのおいしい店など、日頃のレストラン選びにも余念がない。

“記憶に残る最初の一口”をコンセプトに、春は桜菓子、夏はかき氷、秋は焼き芋、冬はチョコレートと、季節によってテーマを変えるスイーツ専門店。目の前で仕上げてくれるライブ感も人気の理由。12月末までは「紅はるか」を使用した芋スイーツ、2022年1月からは「アリバカカオ」を使用したチョコレートスイーツが登場する。

〈ナナシノ〉
■東京都目黒区上目黒2-13-6-201
■完全予約制　不定休
■8席

和スイーツ研究家。江戸中期創業の〈大三萬年堂〉十三代目。新ブランド〈大三萬年堂HANARE〉も手がけた。『ガイアの夜明け』にも出演。