おにぎりマニア・高木沙織のパワーレシピ第6回 パーティーだって米が恋しい！ チキンライスを卵でくるんっ「ボーダースティックおにぎり」
FOOD 2021.12.02
クリスマスに年末年始の忘年会、新年会シーズンの到来です。家族や友人、親しい人たちを自宅に招いて、ホームパーティーを開くという方も多いのでは？そして、パーティーと言ったら、料理は洋食でしょうか？となると“おにぎり”は出番なし？いいえ、おにぎりだって立派なパーティー料理になるんです。今回は、みんな大好きチキンライスを卵でくるんっと包んで、スティック状にした「ボーダースティックおにぎり」を作ります！
この時期のパーティー料理といったら、ピンチョスやカプレーゼのような前菜から、ローストビーフ、チキンなどのメイン、デザートはケーキ。ご飯系もまた、ラザニアやピザ、パスタといった洋食がズラリと並ぶのでは？
あー、どれもおいしそう！…なのだけれど、365日中366日（1日増えた？）はお米を欲する筆者にとって、パーティー料理のなかにも“rice”があって欲しい。それなら、洋食の定番・オムライスをおにぎりにしてみるのはどうでしょう？チキンライスをラップで包んでスティック状にし、薄焼き卵をクルンッと巻けば、見た目にも栄えるし、片手でヒョイッと食べられるし、これがまたいい！
それでは、「ボーダースティックおにぎり」をどうぞ召し上がれ。
