最新トレンドをチェック。 Instagramで話題のモノがわかる“いいね数”TOP5！【2021年3月】「簡単で美味しい」レシピや東北のお取り寄せが満載。

細川芙美の「SIDE‑Bクッキング」
料理ライフを楽しむキラキラA面女子（SIDE‑A）がいる一方、「料理はしたいけど楽ちんなのがいい！」のが本音。そんなB面女子（SIDE‑B）の願望を叶えるレシピを、フードデザイナー・細川芙美さん @humi_hosokawaが紹介します。すぐにマネしたくなる、ズボラさんのための料理テクも必見！

■「チョコと黒豆のチーズなホットサンド」のさらに詳しいレシピはこちらから。

クリーム入りのころんとしたマカロン「トゥンカロン」。食べやすいので、マカロンが苦手な方にもおすすめです。

【材料】8個分
・卵白：1個分
・グラニュー糖：30g
・アーモンドプードル：35g
・粉砂糖：40g

クリーム
・生クリーム：140㎖
・ホワイトチョコ：60g
・バニラ（あれば）：少々

【準備】
アーモンドプードルと粉砂糖を合わせてふるう。

【作り方】
1.ボウルに卵白を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。ふわふわに泡立ったらグラニュー糖を4回にわけて加え、その都度混ぜる。人肌にあたたまったら湯煎を外し、ツノが立つまで泡立てる。
2.アーモンドプードルと粉砂糖を加え、へらでさっくり混ぜる。なじんだらボウルの側面にヘラで押し付けるようにして気泡を潰す。リボン状にゆっくり落ちるようになればOK。
3.絞り袋に詰め、オーブンシートを敷いた天板に、直径4.5㎝に16個分丸く絞る。指で触ってつかなくなるまで1時間ほど室温に置く。
4.180度に予熱したオーブンで2分、すぐ130度に下げ13分焼く。網の上で冷ます。
5.ホワイトチョコレートを細かく刻み、生クリーム40㎖とボウルに入れ、湯煎で溶かす。残り100㎖も加えて冷やした後、バニラを入れ泡立て、クリーム状にする。
6.マカロンの生地にサンドして冷やしていただく。

福島県いわき市に構えていた工場が震災により操業停止に。断水が続き、ご飯を洗う水もなかった経験が商品開発の原点に。お湯で3分、水でも5分、そのままでも食べられるという優れもの。スプーン付きで食器を用意する必要もなし。賞味期間も8年と頼もしい。

細川芙美の「SIDE‑Bクッキング」
料理ライフを楽しむキラキラA面女子（SIDE‑A）がいる一方、「料理はしたいけど楽ちんなのがいい！」のが本音。そんなB面女子（SIDE‑B）の願望を叶えるレシピを、フードデザイナー・細川芙美さん @humi_hosokawa が紹介します。すぐにマネしたくなる、ズボラさんのための料理テクも必見！

■「ほうじ茶のお茶漬け」のさらに詳しいレシピはこちらから。

震災で工場が半壊し、売り上げは激減。立て直すため、素材と製法を一から見直して看板商品をリニューアル。厳選した魚のすり身を使用し、最高品質のごま油で揚げたかまぼこは、ひと口食べればその違いは歴然。月に1度、限定500セットの予約販売商品だが、注文は引きも切らない。