ときめく！スイーツ大賞2021【ケーキ部門】 スイーツ大賞2021で選ばれたケーキとは？【東京】手土産に喜ばれる、間違いのないおいしさ。

小さいシューを積み重ねたフランスの伝統菓子、サントノレをアレンジした2020年の新作。「サントノレとしては珍しい、チャイのテイスト。スパイスが効いているだけでなく、チャイの味わいがしっかりと表現された逸品。いちじくのアクセントがおいしい」（嶋田さん）。700円（税込）。

〈Mont St.Clair（モンサンクレール）〉
■東京都目黒区自由が丘2-22-4
■11：00～18：00　水休ほか不定休あり
■14席／禁煙
※イートイン休止中

2020年2月発売。「バタークリームを使ったリッチなケーキ。まず佇まいの美しさが圧巻で、ナイフを入れるのがためらわれるほど。リンゴのシロップ煮にキャラメルショコラとしっとり生地の層との相性も秀逸」（小野寺さん）。季節によりフレーバーが変わり、現在は“赤い果実”。数量が少ないため予約が確実。2,160円（税込）。

〈資生堂パーラー 銀座本店ショップ〉
■東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 1F
■03-3572-2147
■11：00～21：00　無休

バスク菓子で人気の店。戸谷尚弘シェフがフランスで修業した各店の技術を結集し、ミルフィーユの名作を誕生させた。「手土産で持っていったときなど、多少時間が経っても生地のサクサク感が失われないのは驚き。バターがたっぷり入ったカスタードクリームのまったり感も生地にマッチ」（小野寺さん）。600円（税込）。

〈MAISOND'AHNI Shirokane（メゾン・ダーニ シロカネ）〉
■東京都港区白金1-11-15 1F
■03-5449-6420
■7：00～19：00　火休