![](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02153008/ca894cf1a55d70c9a9a983b3ebb8470b-768x576.jpg)
今月は、“夏の果物の王様”メロンが主役! 7月限定メニューは「メロン」。銀座・完全予約制フルーツサロン〈Beauty Connection Ginza〉でスイーツのフルコースを堪能!
昨年の秋に銀座にオープンした美の複合施設〈Beauty Connection Ginza〉の2Fのフルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、8月3日(月)までの期間、“夏の果物の王様”とも呼ばれる、今が旬の国産メロンを贅沢に使用した4品のコースが登場!手の込んだパーツを重ねた、見ても食べても楽しめる実力派デザートで、心踊るとっておきの時間を。
7月の新メニューはメロン!贅沢フルコースが登場。
![メロンのフルコース4,400円(税込)。 メロンのフルコース4,400円(税込)。](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02153634/a920635251cd13c662cd490d83196c05-1024x1536.jpg)
〈Beauty Connection Ginza(ビューティーコネクション銀座)〉の2Fのフルーツコース専門店〈フルーツサロン〉にて、8月3日(月)まで、 旬のメロンを使用した新メニューの提供をスタート!
〈フルーツサロン〉では、毎月季節のフルーツを主役にしたメニューが登場しており、7月は “夏の果物の王様”とも呼ばれる、今が旬の国産メロンを贅沢に使用した4品のコースを提供。 メロンの濃厚な香りとみずみずしい上品な甘さが楽しめる、清涼感のある夏らしいフルーツスウィーツのフルコースに仕上がってます。
90分のメロンのフルコースを堪能!
![銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉 銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02154151/IMG_5980.jpg)
完全予約制の90分のフルコース、いただきます!
![銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉 銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02153657/IMG_5982.jpg)
1 皿目は、茨城県産「イバラキング」を使った、見た目も味も爽やかなテリーヌ。
アーモンドのキャラメリゼやドライフルーツがたっぷり入ったヌガーグラッセのテリーヌに、メロンの瞬間コンポートを合わせ、カシスとヨ ーグルトとライムカードのソースをバランスよく添えられた一品。ヌガーといえば、甘いイメージが強いですが、こちらはさっぱりとした甘さでしつこくなく食べやすい!メロンのフレッシュな甘さをいい感じに引き立ててます。
![銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉 銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02153707/IMG_5992.jpg)
2 皿目は、「らいでんメロン」とキウイ、セロリなどの数種類の野菜を使用した夏の定番のスパニッシュスープ、ガスパチョ。
そのままスープとして飲むのも美味しいけど、横に添えられたパルメザンチーズのコカ(薄焼きパイ)につけて食べると味に変化があり、これまた美味しい!
![銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉 銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02153755/IMG_5997-1.jpg)
3皿目は、華やかな彩りで目を楽しませてくれる、柔らかな果肉と高い糖度が特徴の「肥後グリーン メロン」のソルベを使用したパフェ。
ジャスミンのジェラートや、スパークリングワインのグラニテ、ミントのジュレなど個性豊かな素材が、甘くジューシーなメロンの風味を引き立てる一品。さまざまなパーツをグラスに閉じ込め、食べ進めるごとに変化する味わいを贅沢に楽しめます。
![銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉 銀座〈Beauty Connection Ginza〉フルーツコース専門店〈フルーツサロン〉](https://img.hanako.tokyo/2020/07/02154234/IMG_6008-1.jpg)
食後のドリンクは、オリジナルブレンドのコーヒーや、紅茶、ハーブティー、フルーツティーからお選びいただけます。
メロンの贅沢フルコースは、一口食べるごとに新鮮な驚きがある味わいで、どれも本当に美味しい。五感を満たす、とっておきのコースを堪能できました。
〈フルーツサロン〉では季節ごとに提供するフルーツが変わるので、随時HPやSNSをチェックしてみては?
Beauty Connection Ginza Fruits Salon(ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン)。
■東京都中央区銀座 7-9-15 GINZA gCUBE 2F
■03-6263-8392
■11:00〜20:00
■火休
■公式サイト
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