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インスタグラマーきょんさんの京都カフェ案内！ドラマティックなスイーツと出会う、カフェ〈Direct Coffee Kyoto〉へ。～カフェノハナシ in KYOTO〜

FOOD 2020.05.23

いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は新・旧問わず、さまざまな店が軒を連ねる六角通り沿いに、1月25日オープンしたコーヒーショップ〈Direct Coffee Kyoto〉を訪れました。珈琲が持つ多彩な風味をより引き出すのは、専門店さながらに絶品なおやつたちにありました。

商店街からもほど近い、小休止にも嬉しい珈琲空間。

マフィンや焼菓子といった軽めなおやつも多数あり。

スプーンの重みにも耐えかねるほど、超（！）エアリーなこのプリン、通称”飲めるプリン”。空気とプリンの間に境界がないのでは？と感じたくらい物理的な触感がないトロトロ感。王道な味わいでありながらあっさりとしているので、くどさも皆無という黄金比率な仕上がり。

ショーケースに並んだおやつたちの中に、爽やか系担当"レモンのパウンドケーキ”を発見。触れると滲む優しい甘味と駆け抜ける酸味、素朴なのだけど、シンプルすぎず、毎日食べても飽きのこない風味が魅力。テイクアウトもOK。

東京・神田にある〈GLITCH＆COFFEE ROASTERS〉から届けられた豆を使って珈琲が淹れられるのだけど、そんな名店のエスプレッソと見事なセッションを果たしたのはなんとコーラ...！しかも、そもそものコーラまでホームメイドというから驚き。爽やかな余韻を楽しめる、これからの季節にもってこいな創作ドリンクです。

珈琲とおやつ。まだまだ計り知れない潜在能力を秘めた二つの主役たちを”Direct（導く）”する場所、それが〈Direct Coffee Kyoto〉。ある種のドラマを見ているような、そんな感覚を体感できる一軒です、ここは。