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吉尾 夏紀フリーライター
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一般公開は1年に数回!長野県塩尻市にオープンした〈シャトー・ メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー〉へ。ヨーロッパのおとぎ話に出てきそうな、小人の住処…。そんな佇まいのワイナリーが9月8日、長野県塩尻市に開設しました。小規模ながら、日本最高峰の赤ワイン作りの歴史を引き継ぎ、醸造家や地域住民の熱い思いを形にした最新鋭の醸造設備。ワインは大好きだけれど飲むと忘れてしまうため知識はゼロ、そんな筆者がオープンに先駆けて行われた内覧会にお邪魔してきました。 LEARN 2018.10.05
内臓脂肪蓄積を抑制する「スーパーポリフェノール」。美味しく・楽しく・手軽な摂取方法とは?「ポリフェノール」と聞くと何を思い浮かべますか?「赤ワインやチョコに含まれている」「アンチエイジング効果がある」…。何となく体にいいことは分かるけれど、具体的には何がどうなの?そんな疑問を解消し、美容と健康に効果的なポリフェノールについて学べるセミナーが、8月23日、都内で開かれました。その模様をリポートします。LEARN 2018.09.11
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